8脂代谢教学课件.pptVIP

脂类代谢 本章主要内容 脂类的生理功能 脂肪的分解代谢 脂肪的合成代谢 脂肪代谢的调控 类脂的代谢 脂类在体内运转的概况 第一节 脂类的生理功能 第二节 脂肪的分解代谢 三、脂肪酸的分解代谢 （三）丙酸的代谢 第三节 脂肪的合成代谢 水解或硫解 CH3(CH2)14C-SACP+H2O （七）哺乳动物的脂肪酸合成酶系 必需脂肪酸（essential fatty acid） 二 ā- 磷酸甘油的合成 （二）甘油一酯途径 肠黏膜细胞内，以甘油一酯形式吸收进来 2、合成过程 2）活化 二、胆固醇的合成代谢及转变 胆固醇（cholesterol）是动物体中最重要的一种以环戊烷多氢菲为母核的固醇类化合物。 （一）胆固醇的合成 （二）胆固醇的生物转变 由TG，磷脂和胆固醇及其酯与载脂蛋白结合而成的复合物。血脂在血液中的运输形式。 2、脂蛋白的分类 电泳分类法：乳糜微粒，β-脂蛋白，前β-脂蛋白和α-脂蛋白 3、载脂蛋白（apolipoprotein, apo） 特点：均具有双性α-螺旋的结构 种类：A、B、C、D、E五类。有20余种。 功能：结合和运转脂质 参与脂蛋白代谢关键酶活性的调节 参与脂蛋白受体的识别 （二）极低密度脂蛋白（VLDL） 组成：TG，磷脂，胆固醇，apoB100,apoE 合成部位：肝细胞 生理功能：转运内源性TG （四）高密度脂蛋白（HDL） 组成：主要是胆固醇及其酯 合成部位：肝，小肠 生理功能：机体胆固醇的“清扫机”，逆向转运胆固醇 本 章 结 束 （五）酰基载体蛋白（ACP-SH） 是一种含有４‘－磷酸泛酰巯基乙胺辅基的蛋白质，其活性基团Ser上的-OH与其相连，也写成ACP-SH（Acyl Carrier Protein） （六）脂肪酸的生物合成过程 1、起始 2、丙二酸单酰基转移 3、缩合、还原、脱水、再还原 4、水解或硫解 O CH3(CH2)14COOH+HS-ACP 硫酯酶 软脂酸合成总反应式 CH3C-SCOA+7COOHCH2C-SCOA+14NADPH O O CH3(CH2)14COOH+7CO2+8HSCOA+14NADP+ 脂肪酸合成酶复合体＝6个酶＋１个酰基载体蛋白 乙酰转移酶（AT） 丙二酰基转移酶（MT） 缩合酶（CE KS） 烯脂酰还原酶（ER） 水合酶（DH） β－酮脂酰还原酶(KR) 由一个基因编码的具有７种酶活性的多功能酶 M为250kD, 两条相同肽链的二聚体。 每条肽链折叠为三个结构域 动物脂肪酸合成酶模式图 高等动物 (八)脂肪酸碳链的延长和脱饱和 人和动物碳链的延长的酶系存在于肝细胞的 　　　 １）微粒体系统（内质网系） ２）线粒体 类似于软脂酸合成 以软脂酸为基础 以丙二酸单酰COA为２C供体 以COA为酰基载体 NADPH供氢 经缩合、还原、脱水、再还原循环往复，延长C18-C24的脂肪酸 类似于β－氧化的逆过程 以软脂酰COA为基础 以乙酰COA为２C供体 以COA为酰基载体 NADPH供氢 经缩合、还原、脱水、再还原循环往复，延长C24-C26的脂肪酸 1.脂肪酸碳链的延长 2.脂肪酸的脱饱和合成 动物细胞的微粒体系统有△4、△5、△8、△9脱饱和酶，只能合成单不饱和FA。 硬脂酸的脱饱和过程 多个双键的不饱和脂肪酸必需从食物中来，称为必需脂肪酸，包括 亚油酸（18：2 △9，12） 亚麻油酸（18：3 △9，12，15） 花生四烯酸（ 20：4 △5，8，11，14 ） 三 脂肪（甘油三酯）的合成 （一）甘油二酯途径（主要途径） 肝细胞和脂肪细胞主要按此途径合成甘油三酯 第五节 类脂的代谢 磷脂：含磷酸的类脂 甘油磷脂 鞘磷脂 一、磷脂的代谢 以甘油为骨架的磷脂 磷脂酸 磷脂酰胆胺（脑磷脂） 磷脂酰胆碱（卵磷脂） 磷脂酰丝氨酸 磷脂酰甘油 磷脂酰肌醇 二磷脂酰甘油 1、甘油磷脂 一）甘油磷脂的生物合成 1）前体 产生SAM 3）合成 二）甘油磷脂的分解 磷脂酶　 A1:作用于甘油磷脂１位酯键 A2：作用于甘油磷脂２位酯键 B1：作用于溶血磷脂１位酯键 B2：作用于溶血磷脂２位酯键 C：作用于３位磷酸酯键 D：作用于磷酸取代基间酯键的酶 产物 甘油二酯，磷脂酸，FA 1、分布 原核生物中少见，低等菌类中含量很低。食物中来源很少，由动物自身合成，多存在于内脏，以神经组织中含量最高 合成部位　 肝　70-80％(主要部位)