检查在酒店管理中重要性 (1).pptVIP

* * 检查在酒店管理中的重要性 汇报小组：一班1组 成员：张娟、左远明、王丽、文继勤、胡飞、高长松、高斌 “检查”在酒店管理中有着不可替代的作用。严格高效的检查工作将使酒店上下形成一种既有竞争力又有进取动力的高速运转的良性机制。 目 录 什 么 是 “检 查”” PDCA循环又叫质量环，是管理学中的一个通用模型。是英语单词Plan(策划)、Do(实施)、Check(检查)和Act(处置)的第一个字母，PDCA循环就是按照这样的顺序进行质量管理，并且循环不止地进行下去的科学程序。 管理学中的“检查” 管理学中的“检查” 检查阶段主要是在计划执行过程之中或执行之后，检查执行情况，看是否符合计划的预期结果效果。即确认实施方案是否达到了目标。 管理学中的“检查” 跟踪复检 分析问题 解决问题 发现问题 酒店质检，就是通过检查，发现管理和服务质量问题，进而分析问题、解决问题，然后再进行跟踪复检，确保类似问题不再发生。 要 “检 查””什 么 “检查”什么 安全是人的基本需求，保护客人的人身及隐私安全，是酒店必备的要素之一。 优质的食品及环境不仅是客人身体健康的保证，也为客人带来心灵的享受。 服务质量是饭店业的生命，它直接影响客人在饭店的消费水平、消费态度和消费利益。 酒店作为人员密集型场所，掌握本岗位的安全检查是