植物的水分代谢课件.pptVIP

影响根系吸水的外界条件 1 土壤水分状况(盐碱地生长的植物) 2 土壤温度 3 土壤通气状况(植物受涝而表现缺水症状) 四 Transpiration 蒸腾作用 指植物体内的水分以气态散失到大气中去的过程。 植物体结构 Stomata。 （一）蒸腾作用的生理意义和方式 1 蒸腾作用的生理意义 产生蒸腾拉力,促进木质部汁液中物质的运输 降低植物体的温度 蒸腾作用的正常进行有利于CO2的同化 2 蒸腾作用的方式 表面蒸腾: 皮孔蒸腾(lenticular transpiration): 叶片蒸腾: 角质蒸腾，气孔蒸腾 （二)气孔蒸腾(stomatal transpiration) 1.气孔扩散的小孔定律 气体通过多孔表面扩散的速率，不与小孔的面积成正比,而与小孔的周长成正比(为什么?)。 边缘效应 第三章 植物的无机营养 代谢(metabolism) 植物的代谢: 水分代谢(water metabolism) 矿质营养(mineral nutrition) 光合作用(photosynthesis) 空气营养 土壤营养 植物的水分代谢 water metabolism 一 水分与植物细胞 二 植物细胞对水分的吸收 三 植物根系对水分的吸收 四 植物的蒸腾作用 一、Plants and Water 1 水的比热容 2 水的沸点和气化热 3 水的电性质 （一）Properties of water （二）水分在植物生命活动中的作用 水是细胞的重要组成成分 水是代谢过程的反应物质 水是各种生理生化反应和运输物质的介质 水分能保持植物的固有姿态 水在植物的生态环境中起着特别重要的作用 （三）自由能、化学势和水势的基本概念 自由能(free energy) 是指在温度恒定的条件下，系统中物质用于作功的 能量。 化学势(chemical potential) 是对一种物质能够用于作功的能量的度量。 每摩尔某物质所具有的自由能则为该物质的化学势。 水势(water potential) 就是偏摩尔体积水的化学势差（ ψ ）。 ψ =(μ w- μ ж w ) Vw 水的偏摩尔体积 是指一定温度和压力下，1mol水中加入1mol某溶液后，该1mol水所占的有效体积。 （三）自由能、化学势和水势的基本概念 纯水的自由能最大、水势最高。 纯水的水势定为零,溶液的水势为负值。 水分是由水势高处流到水势低处。 几个规定: 二、植物细胞对水分的吸收 植物细胞的水势(ψ ) ψ细胞=ψs+ψp+ ψm 压力势 pressure potential（ ψp ) 衬质势 matric potential（ ψm） 二 植物细胞对水分的吸收 渗透势又叫溶质势 solution potential（ ψs） 2 植物细胞的吸水形式 含有液泡的植物细胞以渗透吸水方式为主： 质壁分离(plasmolysis)与 质壁分离复原(deplasmolysis) 三植物根系对水分的吸收 （一）根系吸水的部位 根的尖端 根毛区的吸水能力最强 (二)根系吸水的途径 植物根部吸水: 根毛 皮层 内皮层 维管柱薄壁细胞 导管。  径向运转 质外体(apoplast) 共质体(symplast) 质外体的特点 由细胞壁和木质部的传输细胞组成 功能： （1）保持细胞形状和防御病原侵入 （2）最初接受环境信息的场所 （3）活性氧产生，代谢和被感受的场所 共质体的结构特点 细胞通过胞间联丝形成的连续体，由此维持着细胞间相近的膨压，进行物质与信息的交流。 共质体隔离 水分的区域化 （三）根系吸水的机理 主动吸水 产生根压的机制? 吐水 (guttation) 伤流 (bleeding) 根压 (root pressure) 被动吸水(P134) 由于枝条的蒸腾作用而引起的根部吸水现象 蒸腾拉力是被动吸水的动因 （三）根系吸水的机理 植物根系吸收水分时，水分时如何从表皮细胞横向扩散到内部的木质部的？ 植物的水孔蛋白 1920 年代以前,人们认为水分子以扩散机理通过细胞膜,但水凭借扩散方式通过细胞膜的通量很低以及活化能很高,难以解释水分子以很快的速度大量通过细胞膜的现象。 1950年代，人们发现水分子可以很快地通过选择性通道进入红细胞，而其他溶质分子和离子则不能通过红细胞膜。 此后三十年研究表明，细胞膜上的水通道是一种具有高度选择性的过滤器，在渗透梯度的驱动下，