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第八章新陈代谢总论与生物氧化 新陈代谢总论 1. 新陈代谢：代谢：活细胞中所有化学变化的总称。泛指生物与周围环境进行物质与能量交换的过程，是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一，代谢是动态的。 1. 新陈代谢 2.合成代谢与分解代谢 　合成代谢：一般是指将简单的小分子物质转变成复杂的大分子物质的过程。太阳能是生物体能量的最终来源，合成代谢消耗能量。 分解代谢：则是将复杂的大分子物质转变成小分子物质：CO2、H2O、NH3等的过程，分解代谢释放能量。 3.中间代谢 中间代谢：指代谢中的一系列的酶促反应。通过这些反应，营养物质发生转变，释放出细胞或机体生长和维持所需的能量。代谢反应中任一反应物、中间物或产物，都称为代谢物。 新陈代谢的特点 (1).代谢途径相似：生物的代谢体系是在长期进化过程中逐步形成和完善的。生物体之间的差异虽然很大，但一些基本的代谢过程却十分相似； (2).反应步骤繁多，但具有严格的顺序性； (3).反应条件温和； (4).严格调节； (5).特定区域。 代谢的研究方法 1.活体内(in vivo)与活体外实验(in vitro)　　整体法：中间代谢研究时用生物整体进行研究，这类研究称为体内研究，用一个拉丁语，in vivo，意即“在体内”表示。 整体法 组织提取法 组织提取法：整体器官，或微生物细胞群的研究。至于切片、匀浆、提取液作为研究材料，进行研究时则称为in vitro，意即“在体外”、“在试管内”。 代谢的研究方法 2.同位素示踪法：将含有放射性同位素的物质参与代谢反应，测试该基团在不同物质间的转移情况，来认识代谢过程； 3.自由能判断（逻辑判断）：通过不同物质间标准自由能的比较进行逻辑判断； 4.代谢途径阻断法； 5.突变体研究法。 高能化合物 高能化合物的概念及其类型 1.概念：将水解时释放大量自由能的化合物称为高能化合物。 2.类型：机体内高能化合物的种类是很多的，根据其键型的特点分为以下几类： 高能磷酸化合物 ATP的特殊作用 ATP在一切生物的生命活动中都起着重要作用，在细胞的细胞核、细胞质和线粒体中都有ATP存在。 ATP作为磷酸基团共同中间传递体的作用，ATP在能量方面起着转运站的作用，它是能量的携带者和转运者。 供给机体生命活动所需的能量 生 物 氧 化 一、概念 生物氧化的三个阶段 二、生物氧化特点： 生物氧化 体外燃烧 温和环境（37C°近中性） 条件剧烈，高温、高压 需酶催化，使有机物氧化分解 不需酶催化 CO2是有机酸脱羧生成的 碳和氧直接化合生成CO2 有机物脱下的氢,经呼吸链生成H2O H2O为灭火剂 逐步释放能量并形成ATP 能量以光和热形式骤然放出 生物氧化方式 一、生物氧化中CO2的生成方式 (有机酸在酶的催化下脱羧产生CO2) H2O的生成 (一) 呼吸链主要成员及其作用 3. 铁硫蛋白类( iron-sulfur proteins, Fe-S ) 呼吸链的复合体：4种 呼吸链的复合体：4种 P211 线粒体呼吸链四大复合体 呼吸链四个复合物的电子和质子流动总图 ATP的生成方式--氧化磷酸化作用 伴随放能的氧化作用而进行的磷酸化称为氧化磷酸化。 ATP的合成的方式； 底物水平磷酸化 电子传递磷酸化 底物水平磷酸化 在反应过程中,由于分子内部能量重新分配，形成高能磷酸化合物，进一步将高能磷酸基转移给ADP，形成ATP。 底物水平磷酸化是在发酵作用中取得能量的唯一方式，与氧气的存在与否无关。 共3个反应： 底物水平磷酸化 电子传递磷酸化 概念：呼吸链中电子的传递过程偶联ADP磷酸化，生成ATP的方式，称为氧化磷酸化；是体内产生ATP的主要方式。 氧化磷酸化的偶联部位 NADH与Q之间; Ctyb 与 Cytc之间; Cytaa3 与 O2之间. 氧化磷酸化偶联机制 （1） 化学渗透学说 P219 1978年诺贝尔奖 ●呼吸链传递电子和质子: 电子--释放的能量 质子--线粒体内膜的内侧（基质侧） 线粒体内膜的外侧（膜间隙侧） Mitchell P.1961提出“化学渗透假说(Chemiosmotic Hypothesis)”，70年代关于化学渗透假说取得大量实验结果的支持，成为一种较为流行的假说，Mitchell本人也因此获得1978年诺贝尔化学奖。 化学渗透假说的要点 a. 线粒体内膜的电子传递链是一个质子泵； b. 在电子传递链中，电子由高能状态传递到低能状态时释放出来的能量，用于驱动膜内