红薯高产高效生产技术.pptVIP

红薯高产高效生产技术 王 裕 欣 主 要 内 容 一、概述 二、选用良种 培育壮苗 三、科学施肥 起垄栽培 四、适时栽种 合理密植 五、防治病虫 科学管理 六、适时收获 安全储销 （二）红薯的用途 甘薯可广泛用于食品、医药、化工、造纸等10多个行业，利用甘薯可制成数百种工业产品和数百种食品。甘薯还可发展为太空食品。 利用甘薯除可生产粉丝、粉条、粉皮外，还可生产变性淀粉、柠檬酸、乳酸、赖氨酸、酒精、曲酒、食醋、薯脯、饴糖、果脯、葡萄糖、虾片、系列高级点心等，在医药上用来生产医药包装塑料、药片填充剂、青霉素、辅酶A、细胞色素C及核苷类等药品。 甘薯制乙醇替代汽油，可缓解汽车燃料不足难题，因此，红薯是发展潜力很大的能源作物。 （三）红薯的保健作用 红薯里除含有淀粉、糖、蛋白质外，还含有维生素A、B1、B2、C、E及丰富的被称为第七营养素的食用纤维。甘薯里含有大量钾素，是生理碱性食物，能中和米、面、肉类等生理酸性食物，长期食用，能调节人体血液酸碱度的平衡，有利于人们的身体健康。红薯里含有粘液蛋白、脱氢表雄酮等物质，有防癌抗癌作用。99北京国际医学论坛一项调查报告显示，百岁老人的膳食中，主食竟是红薯、玉米。 当今世界，红薯已成为公认的营养丰富、养分平衡而完全的保健食品。 （四）开发红薯的效益