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東華三院方樹泉長者地區中心 老有所為 2010 「煮出新心意」 簡介會時間： 下午 2:30 至 3:30 精彩節目預告 -老有所為10/11主題 -活動計劃簡介、目的 -活動詳情及形式 -每月主題及招募 老有所為10/11主題： 活動計劃簡介： 活動時期： 2010年6月至10月 服務對象： 長者、中學生、婦女、家庭、社區人士 （男女老幼，無任歡迎） 活動計劃目的(1)： 發揮長者擅長煮食的特點， 展示「老而彌堅」的一面。 活動計劃目的(2)： 將傳統煮食智慧及 配合節氣的飲食文化， 傳承到下一代。 活動計劃目的(3)： 營養師教授健康均衡的飲食原則 活動計劃目的(4)： 輯錄活動花絮，結集成書 活動日期及時間： 每月一次活動 6月 -10月 每次約3小時 確實日子請留意 月會及義工會宣傳 活動日期及時間： 人多需要抽籤 預計活動日期： • 6月8日(星期二)下午2:00 • 7月17日(星期六)上午 • 8月21日(星期六)上午 • 9月18日(星期六)上午 • 10月23日(星期六)上午 請留意月會紙刊登的確實活動日期及時間！ 活動形式： 分3部分 第一部分 (半小時內) 地點：方樹泉一樓活動室 內容：(1)營養師短講 (2)４人一組，分組討論 ～決定煮什麼食物 ～分享煮食心得 ～如何選擇時令食材等 活動形式： 另15分鐘 步行到廚房 第二部分(15分鐘) 地點：惠康超級市場 內容：(1)分小組自行選購食材 (2)於指定時間到惠康門口 再次集合 (3)先自行付款，記得取回收據 否則中心恕不俾錢 活動形式： 第三部分(2小時) 地點：明愛綜合家庭服務中心廚房 內容：(1)進行煮食環節 (2)即場享用食物及清洗 * 如有多餘食物 ，可自行 帶備器皿盛載回家享用 目 題 食 煮 6月：長者湯水篇 對象：６０歲以上長者 名額：１６名（每組必須有一位男長者參與） 內容： (1)以健康原則教授老火湯及時令湯水的營養素 (2)4人1組 ，分享對節氣及傳統湯水的認識 (3)決定湯水主題，及列出材料清單 (4)一同購買材料及煮食，共同品嚐 (5)＊年青人懂得欣賞老火湯嗎？ ＊男士女士一同合作的感覺？ 7月：學生糖水篇 對象：６０歲以上長者配對中學生或大專生 名額：長者8名、學生8名 (每組2名長者，2名學生) 內容： (1)以健康原則教授糖水的營養素 (2)互相交流心得，分享如何挑選靚材料及煮法 (3)決定糖水主題，及列出材料清單 (4)一同購買材料及煮食，共同品嚐 (5)＊對長幼合作的睇法及感受