人参干姜压片糖果.PDF

洛阳上工强生堂健康食品科技有限公司企业标准 Q/LSQJ 0001S-2018 _________________________________________________ 人参干姜压片糖果 2018-08-03 发布 2018-08-03 实施 ____________________________________________ 洛阳上工强生堂健康食品科技有限公司 发布 Q/LSQJ 0001S-2018 前 言 本企业标准按GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的规则要求编写。 附录A 为本标准规范性文件。 本标准由洛阳上工强生堂健康食品科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：柴战欣、白英鸽。 Q/LSQJ 0001S-2018 人参干姜压片糖果 1 范围 本标准规定了人参干姜压片糖果的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮 存等要求。 本标准适用于以木糖醇为主要原料，以人参粉（人参 人工种植≤5 年）、干姜粉、黄精粉、枸 杞子粉、橘皮粉、山药粉、薏苡仁粉、山楂粉、茯苓粉、桔梗粉、硬脂酸镁为辅料，经配料、混合、 制粒、干燥、整粒、压片、装瓶、包装加工而成的人参干姜压片糖果。 2 要求 2.1 原辅料要求 2.1.1 木糖醇应符合GB 1886.234 的规定。 2.1.2 人参粉、山楂粉、黄精粉、干姜粉、薏苡仁粉、茯苓粉、桔梗粉、枸杞子粉、橘皮粉、山药 粉应符合附录A 中表格内指标的要求。 2.1.3 硬脂酸镁应符合GB 1886.91 的规定。 2.1.4 生产用水应符合GB 5749 的规定。 2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表1 感官要求 项目 要 求 试验方法 性状 片状 色泽 棕黄色至棕色 从样品中取出10片，倒入一洁净烧杯中， 气味 具有本品独有的气味，无异味 自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质， 滋味 味微甜，具有本品特有的滋味 嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味。 杂质 无肉眼可见的外来杂质 2.3 理化指标 理化指标应符合表2 的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 水分，% ≤ 5.0 GB 5009.3 总砷（以As计）,mg/kg ≤ 0.5 GB 5009.11 * 铅 （以Pb计）,mg/kg ≤ 0.4 GB 5009.12 Q/LSQJ 0001S-2018 展青霉素，μg/kg ≤ 20