炒锅锅底温度检测系统设计.docVIP

PAGE 工大学本科生毕业设计（论文）开题报告 1、目的及意义（含国内外的研究现状分析） 随着科学技术的迅速发展，使得我们的生活质量有了明显的提高，将研究所得到的技术应用于实际生活中，用来解决实际中遇到的常见问题，或者帮助美化生活，提高生活水平，这种趋势日益明显。 在居家生活中，做饭炒菜是必不可少的，火候掌握不好就会影响饭菜的味道。对于这个问题，也想到了通过所研究的科学技术来帮助解决。在工业中可以通过简单的系统设计来实现温度的显示和控制，同样在家用中也可以，而且不需要精度很高，这样在选择器件上就无需有过多的要求来增加成本，就增加了它的可实用性和经济性。 2007年，日本松下电器产业推出了通过光传感器检测锅底温度的IH烹调炉“KZ-VSW33D”。在业内率先配备了通过来自锅底的红外线来检测温度的“光火力传感器”。可迅速检测出锅底由于食物下锅而引起的降温，从而保持高温。做中国菜时，即使掂芍炒菜也能迅速地再加热，因此不会使炒菜等水分过多。可进行自动调节防止锅底过热，因此不会烧焦食物，可降低做菜的失败率。 本次毕业设计拟定的题目就是从之前所叙述的起点出发，展开研究的。在充分收集国内外资料的基础上，回避松下专利技术，提出新的锅底温度检测技术方案。 本文所提出的炒锅锅底温度检测技术方案在上述的基础上做了改进。在锅沿的两个把手上各放置一个传感器，由于锅沿上的两个传感器是放置在对称的位置上的，