循环农业标准化的研究,实践与示范推广.docVIP

循环农业标准化的研究、实践与示范推广 张家宏1 王守红2 寇祥明1 金银根3 （1．江苏省生态农业工程技术研究中心，扬州 225008；2．江苏里下河地区农业科学研究所，扬州 225008；3．扬州大学生物科学与技术学院，扬州 225009） 提要 明确了发展循环农业的指导思想，是以生物食物链的循环促进农产品产业链的循环。实现循环农业标准化的重要前提是建立循环农业模式、集成循环农业技术和制定循环农业标准。探索实践表明：推动循环农业标准化进程的关键是制定可行的标准体系、建立标准化示范区、创建产业化运行机制和创立品牌农产品。加速循环农业标准化示范推广，必须建立示范推广队伍和健全示范推广体系。 关键词 循环农业；标准化；示范推广 循环农业是一种以资源的高效利用和循环利用为核心，以“减量化、再循环、再利用”为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征的农业发展模式，相对于“大量生产、大量消耗、大量废弃”的传统农业增长模式来说，是一个根本性的转变。2006年农业部开始实施生态家园富民行动，“十一五”期间在500个县（场）建设10000个资源良性循环的生态新村。2007年中央一号文件指出，要大力开发节约资源和保护环境的农业技术，重点推广废弃物综合利用技术、相关产业链接技术和可再生能源开发利用技术。因此，发展循环农业必须充分和合理利用农业自然资源，推进农业结构优化调整，坚持节约发展、清洁发展、安全发展，最终实现农业可持续发展。 每一个地区的生产特点和资源禀赋存在差异，因而发展循环农业的模式也不尽相同。一旦确立了适宜本地区发展的循环农业模式，发展独具地方特色的农产品，并使之规模化、品牌化和市场化，就必须实行循环农业标准化。通过科学的方法，制定循环农业生产评价指标和涉及循环农业的有关污染控制标准，实行农产品质量安全标识制度和标准认证认可制度，对高能耗、污染重、落后的工艺、技术和设备实行强制性淘汰制度。循环农业标准化研究，目前还是一个全新的研究领域，现将作者在本领域的相关研究、实践和示范推广的体会阐述如下。 1．循环农业标准化的研究思路和内容 1．1循环农业标准化研究的指导思想和总体框架 发展循环农业模式多种多样，概括性地有食物链型、时空结构型和食物链-时空结构型三大类型。作者从发展农业循环经济的角度出发，提出发展“双链型”循环农业的指导思想。其根本内涵就是利用生物食物链的循环，促进农产品产业链的循环，将农业自然资源的循环利用与生产出系列高附加值的安全农产品紧密相联，以实现经济、社会和生态三个效益并举的良性循环。 循环农业标准化研究的总体框架（图1），源于农业生产的多样性和多重性特点。农业生产包括种植业、畜牧业和水产业，在农业生产的过程中，通过生物食物链的循环，将农业生产的废弃物和副产品合理利用，既减少了化石能源的投入，保护了农田生态环境，又提高了农产品质量安全，促进了农业结构的优化。 沼气池发酵 沼气池发酵 水底底泥 畜禽粪便及下水 秸秆、藤蔓及残次品 有机肥料 天然饲料 羊 鹅 奶牛 草鸡 龙虾 荷藕 泥鳅 螃蟹 粮食、饲料 蔬菜 林果 花木 种植业 水产业 畜牧业 农产品 水产品 畜禽产品 图 1 循环农业部分实施内容框架图 1．2建立循环农业模式 循环农业建设，首先是确立循环农业模式，即根据不同地区的农业生产特点和资源禀赋，选择和建立适宜本地区发展的循环农业模式并对其进行优化，这关系到发展循环农业的效益高低乃至成败。因此，各地应因地制宜地选择适合本地区发展的循环农业模式，不要盲目照搬照套其它地区的模式。如我省里下河地区水资源丰富，种植业和养殖业比较发达，可以大面积推广应用草-鹅-稻-鸭循环农业模式（图2）；我省农业循环经济试点单位江都市银河生态农业园，循环农业集约化生产经营程度高，可以示范独具特色的鲜食玉米-奶牛-沼气-牧草模式（图3）等。 水稻 水稻 鹅 鸭 鹅粪 牧草 水稻秸秆 鸭粪 害虫、杂草 图 2 草+鹅-稻+鸭循环农业模式示意图 奶牛 奶牛 鲜食玉米 秸秆 沼气 牛粪 牧草 图 3 鲜食玉米-奶牛-沼气-牧草模式示意图 1．3集成循环农业技术 循环农业模式是否可行、模式的运行绩效如何，离不开技术支持。因此，必须开展循环农业模式关键技术的集成。一个好的循环农业模式，实质上就是一个良性循环的农业生态系统，它通过不断的农业生产的废弃物和副产品等物质和能量的投入，实现优质农产品源源不断地输出。一个良性循环的农业生态系统又涉及农业生产的方方面面，比如有粮、棉、油、饲等种植业生产、畜禽饲养和水产品等养殖业的生产。其中就种植业来讲，还要牵涉到各种农作物的选种、播种、育苗、栽