茶吧创业策划书.doc

b b b eq \o\ac(○,浙) eq \o\ac(○,音) 创业策划书 目录 茶吧描述··································· 茶吧理念··································· 茶吧简介··································· 内部结构··································· 场地及设施· 产品介绍··································· 一、产品种类······························ 二、产品功效···································· 市场分析··································· STP分析··································· SWOT分析·································· 竞争分析··································· 一、目标市场及市场容量·························· 二、竞争对手···································· 营销策略··································· 产品策略··································· 定价策略··································· 促销策略··································· 风险及规避································· 一、相关风险 二、规避方法 第七章 内部管理································ 第八章 附录及图表································· 茶吧描述： 一、茶吧理念 现代生活丰富多彩，以经营中式茶饮文化的水吧逐渐在国内如春笋般地出现。到水吧休闲、聊天、交友、饮用茶水和各种饮料已经形成了新的时尚。在商机无限的现代社会，健康的中式茶等各种软饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。我们茶吧的理念是“远离键盘，追求健康”，为在校大学生及慕名而来的社会人士提供一个健康、惬意的休闲场所,让所有光临我们休闲吧的顾客可以尝试健康的饮茶及生活方式。 茶吧介绍: 公司名称：浙音音乐茶吧 名称意义：既然在浙江音乐学院的公寓楼里开办茶吧，结合本学院特有的音乐元素。 对于刚驻校的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营中式茶和其他饮料的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，温馨浪漫的环境，悠闲地喝着茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。我们针对的消费群体主要是本校的学生和教职工，副业格子铺、桌游游戏等。吸引广大青年人消费者，以、“健康生活”为宗旨，进行多种产品的销售。 内部结构： 店长：负责统筹兼顾策划未来发展方向，协调关系，对店内的重大决策作出决定。人力资源中心由店长负责，为培养各方面的人才。负责店面产品数量质量的检查工作，负责店面清洁卫生的监督工作。 营销主管：负责小店的营销策划、促销策划、形象策划。负责市场的调研发现市场的变化提出研发或引进新产品的建议。负责联系供应商，保证原料的供应稳定 财务主管：按照会计核算规范要求做账，负责资金调配、具体承办贷款等融资工作审核、监督资金的盘盈、盘亏、报废清理及货款结算和处理。根据年度生产经营综合计划编制财务收支计划和成本计划。 店员：负责产品的制作，为消费者服务，店面的清扫等 四、场地及设施 主要设施：吧台，桌椅，茶壶，特色的杯具、餐具、空调，桌游，格子铺，许愿墙、WIFI（无线网络），音响设施。? 第二章 产品介绍 一、产品种类 1、 茶类 传统茶： 碧螺春 龙井 普洱茶 乌龙茶 蜂蜜柚子茶 蜜炼芦荟茶 蜜炼红枣茶 蜜炼桂圆茶 2、花茶 瘦腿三草茶 玉兰花茶 桂花花茶 珠兰花茶 薄荷茶 玫瑰普洱茶 金银花茶 大麦茶 枸杞茶 百合花茶 桃花茶 桂花茶