基于SWOT分析的福州茉莉花茶营销策略-福建农林大学.PDFVIP

重庆科技学院学报（社会科学版） 2014 年第4 期 Journal of Chongqing University of Science and Technology(Social Sciences Edition) No. 4 2014 基于SWOT 分析的福州茉莉花茶营销策略 刘珺，杨江帆 摘要：福州茉莉花茶是享誉海内外的再加工茶。 以福州茉莉花茶保健功效为营销亮点，采用SWOT 分析方法对福州茉 莉花茶进行分析，认为：优势是良好的品质、保健功效和文化积淀；劣势是品牌影响力不足、供求关系失衡和茶品种过 多；机遇是消费市场扩大、快速发展的电子商务和有利的市场环境与政策；挑战是提高食品安全和市场占有率。 提出从 重视品质营销、宣传保健功效与塑造企业品牌形象三个方面发展福州茉莉花茶。 关键词：福州茉莉花茶；营销策略；SWOT 分析 中图分类号： 5 文献标识码： 文章编号： 999 （ ） F913. A 1673-1 2014 04-0082-03 作者简介：刘珺（1988- ） ，男，福建福州人，福建农林大学（福建福州 350002 ） 园艺学院2011 级硕士研究生；杨江帆 （1959-） ，男，博士，福建农林大学教授，博士生导师，研究方向为茶叶经济与文化。 收稿日期： 2013-11-26 基金项目：福州市科技计划基金资助项目“福州茉莉花茶疏肝解郁机理研究及相关功能产品研制”（2012-G-115）。 福州茉莉花茶属于再加工茶。 产品既保持纯正 代中期， 改革开放的洪流又一次带动了福州茉莉花 ［ ］ 的茶香又兼有芬芳的茉莉花香，别具风味儿，从古至 茶的发展2 。 今都是我国具有地域特色、耐人寻味、雅俗共赏的佳 二、福州茉莉花茶营销的SWOT 分析 品。 茉莉花茶具有多种保健功效，其花香突出，能疏 肝解郁，理气调经，特别对少女经期前后和更年期妇 （一）优势分析（S ） ［ ］ 女的情绪烦躁不安具有很好的舒缓作用1 。 随着茶叶 1. 良好的品质 市场的快速发展以及现代都市人对健康的重视，福 1993 年后， 福州的花茶生产企业大部分搬迁到 州茉莉花茶在保证产品质量安全的前提下， 紧跟时 了广西横县， 即使没有搬迁的茉莉花茶企业也基本 尚潮流，通过对福州茉莉花茶市场环境分析，融入独 上在广西横县加工后再运回福州分销。 广西横县 是来料加工，其中福州占 ，年产 万吨。 但 特的抗抑郁保健功效、文化积淀及时尚理念，采取有 80% 50% 34 助于福州茉莉花茶发展的营销策略， 走出了一条福 是，广西横县的茉莉花质量不如福州地区好，只能加 州茉莉花茶营销的特色之路。 工中低档茉莉花茶， 而如今的消费者对中高档茉莉 花茶的需求量日益上升， 广西横县的花茶面临严峻 一、 具有抗抑郁功能的福州茉莉花茶 考验。 2008 年以来，广西横县的茉莉花种植面积和加 茉