食品企业班组长色定位.pptVIP

品控部班长的任务 班组长必须关注的焦点问题 关注问题 考核目标 Q（质量） 批次检验合格率100%，一次直通率＞90%、 批次合格率＞99% C（成本） 破片率≤0.1% D（交期） 检验及时率100% M（士气） 月度人员流失率≤5% S（安全） 事故伤残人员数为零 P（效率） 日产量基数50件，日成套达标率＞97% 班组长责权利与三大任务（4） 质量的定义 而不是 最好 质量是指符合客户要求 什么是质量？质量从何而来？ 外 内 班组长责权利与三大任务（5） 班组长对于质量的正确意识与态度 质量的定义 是满意，而不是最好 符合客户要求 产品质量 工作质量 交期 配合 外观 功能 颜色 形状 尺寸 表面 要求与标准 检验方式 验收标准 准不准？ 长不长？ 反应及时否？ 说话算数吗？ 形式方便否？ 信息准不准？ 对待质量态度：一次做对 质量的来源：质量是依靠预防来保障的 成本 极限目标 浪　费 控测度 操作难度 ０停滞 等　待 ０切换 搬　运 ０浪费 动　作 ０库存 库　存 ０故障 过多/过早 ０灾害 过　度 ０不良 不　良 ０救火 管　理 班组长对于成本的正确意识与态度 班组长责权利与三大任务（6） 交期 交货期 顾客是上帝 班组长责权利与三大任务（7） 班组长对于交货期的正确意识与态度 交期 交货期的来源 生产计划/指令 交货期的困惑 交期/质量/成本 交货期的衡量 生产计