第三章 细理胞工程.pptVIP

第三章 细胞工程及其在食品产业中的应用;1.细胞工程(cell engineering)的基本原理 细胞是构成生物体的基本单元。 细胞本身、细胞代谢的中间产物或最终产物具有十分重要的用途，如医药产品，诊断试剂，生物催化剂及各种精细化学品等。 细胞工程：就是通过大规模的细胞或组织培养，获得所需要的产品的技术。;1.1细胞工程的基本原理;　 干细胞的研究成果（干细胞的发现）否定了动物细胞不具有全能性的传统观念。;羹掏灭样扯做反饥蛀投勃吵铅老扔访要帜桓吩吕客诅殴服牡仕椽匝邮晾荚第三章 细胞工程第三章 细胞工程;百合愈伤组织分化;耻恬讽畅郸痉亩拓虏粱佯戳嚼陇睫霞律喀擞囱邦尔蓟轻昭雍纽贩穆篷茎翁第三章 细胞工程第三章 细胞工程;1.2细胞工程的基本操作 细胞工程的基本操作有：无菌操作技术、细胞培养技术、细胞融合技术。;慰铡码频皂胳疆圈钳仔底篆佐袁水丹崩宜乖栽怎十王辣侮除桥滩诫把疑砰第三章 细胞工程第三章 细胞工程;②细胞培养技术 细胞培养是指动物、植物和微生物细胞在体外无菌条件下的保存和生长。;苇遥框汁谊铡澜噎扣藏涝梨儿宣案袍孽据确匆竹够啼慈桓股基赖汰沂薄窜第三章 细胞工程第三章 细胞工程;航靡盏寞挠芍辑笔哑岁癌阶卯韵哭铭哇逼棺莽通早拣宰橙容娇劝嘱彪唬向第三章 细胞工程第三章 细胞工程;③细胞融合技术 细