第07章氨的基酸代谢1.ppt

氨 基 酸 代 谢第 7 章M;蛋白质的营养作用Nutriti;一、 体内蛋白质具有多方面的重;二、体内蛋白质的代谢状况可用氮;蛋白质的生理需要量成人每日蛋白;营养必需氨基酸(essenti;蛋白质的营养价值(nutrit;第二节 蛋白质的消化、吸收;一、外源性蛋白质消化成氨基酸和;1、蛋白质在胃中被水解成多肽和;2、蛋白质在小肠被水解成小肽和;蛋白水解酶作用示意图氨基酸二肽;肠液中酶原的激活胰蛋白酶(tr;小肠粘膜细胞对蛋白质的消化作用;（二）氨基酸通过主动转运过程被;氨基酸吸收载体载体蛋白与氨基酸;γ-谷氨酰基循环对氨基酸的转运;谷氨酸 5-氧脯氨酸酶ATPA;利用肠粘膜细胞上的二肽或三肽转;二、蛋白质在肠道发生腐败作用肠;（一）肠道细菌通过脱羧基作用产;假神经递质(false neu;（二）肠道细菌通过脱氨基或尿素;（三）腐败作用产生其它有害物质;第三节氨基酸的一般代谢Gene;一、体内蛋白质分解生成氨基酸成;蛋白质的半寿期(half-li;不依赖ATP和泛素；利用溶酶体;2、蛋白质在蛋白酶体通过ATP;泛素与选择性被降解蛋白质形成共;泛素化过程E1：泛素激活酶E2;蛋白酶体存在于细胞核和胞浆内，;客洱魔活耽率润涂根末囱窑夫毋棵;泛素介导的蛋白质降解过程：颠俯;二、外源性氨基酸与内源性氨基酸;氨基酸代谢概况：合成分解嘌呤、;三、联合脱氨基作用是体内主要的;（一）氨基酸通过