试验一霜淇淋.DOC

??????《霜淇淋》 ? ＜溶液和器材＞ 1. 約 15% 過氧化氫? 15 mL。 2. 碘化鉀 (固體)? 5 mg。 3. 沙拉脫 10 mL。 4. 線香 1 支。 5. 量筒(50 mL) 1 支。 6. 1000ml大燒杯? 1 個。 7. 手套一雙 ＜原理和概念＞ 1. 本實驗是利用過氧化氫的分解--自身氧化還原反應，其反應式如下:還原反應：H2O2(aq) + 2 H+(aq) + 2e- → 2H2O(l)氧化反應：H2O2(aq) → O2(g) + 2 H+(aq) + 2 e-總反應： 2 H2O2(aq) → O2(g) + 2 H2O(l) 2. 過氧化氫在常溫時的分解速率並不快，但加入少許的碘化鉀則立即產生大量氣泡，碘化鉀在此反應具有催化作用。 ＜示範步驟＞ 1 將雙氧水約 15 mL 與沙拉脫 10 mL倒於 (取用過氧化氫要小心，觸及皮膚要立即以水沖洗)。 2 將量筒置於大燒杯內， 3 以小湯匙取少許碘化鉀顆粒(約5毫克)，加入量筒，看看有什麼變化? 如圖一。 (也可利用圖二的裝置進行實驗) 4 點一支線香，插入量筒內，再插入取出，重複數次。 圖一 圖二 ＜實驗提示＞ 1. 實驗用的過氧化氫溶液含 H2O2 約 30%，觸及皮膚易受傷害，必須非常小心使用，萬一發生意外，立即以水沖洗。 ＜想一想＞ 請問碘化鉀在本實驗扮演什麼角色? 2. 沙拉脫在本實驗中是否參加反應? 3. 線香插入之後，有什麼現象? 線香拿出的瞬間，又有什麼現象? 為什麼會這樣?