超市门店作业流程资料.docVIP

文档 PAGE 15 超市管理流程 TOC \o 1-3 \h \z HYPERLINK \l _To第一章 商品经营方面 PAGEREF _To\h 2 HYPERLINK \l _To一、订货流程 PAGEREF _To\h 2 HYPERLINK \l _To二、换货流程 PAGEREF _To\h 4 HYPERLINK \l _To三、退货流程 PAGEREF _To\h 7 HYPERLINK \l _To四、理货流程 PAGEREF _To\h 10 HYPERLINK \l _To五、补货流程 PAGEREF _To\h 11 HYPERLINK \l _To六、报损处理流程 PAGEREF _To\h 13 HYPERLINK \l _To七、报废流程 PAGEREF _To\h 15 HYPERLINK \l _To八、陈列流程 PAGEREF _To\h 17 HYPERLINK \l _To九、快讯操作流程 PAGEREF _To\h 19 HYPERLINK \l _To十、新品上架流程 PAGEREF _To\h 22 HYPERLINK \l _To十一、孤儿商品处理流程 PAGEREF _To\h 24 HYPERLINK \l _To十二、盘点流程 PAGEREF _To\h 25 HYPERLINK \l _To第二章 销售管理方面 PAGEREF _To\h 29 HYPERLINK \l _To一、变价流程 PAGEREF _To\h 29 HYPERLINK \l _To二、店内促销操作流程 PAGEREF _To\h 31 HYPERLINK \l _To三、价卡/POP制作流程 PAGEREF _To\h 33 HYPERLINK \l _To四、库存更正流程 PAGEREF _To\h 35 HYPERLINK \l _To五、店内免费试吃（试用）操作流程 PAGEREF _To\h 37 HYPERLINK \l _To六、促销人员入场流程 PAGEREF _To\h 39 HYPERLINK \l _To第三章 生鲜流程 PAGEREF _To\h 40 HYPERLINK \l _To一、生鲜永续订单收货流程 PAGEREF _To\h 40 HYPERLINK \l _To二、生鲜加工流程 PAGEREF _To\h 42 HYPERLINK \l _To三、生鲜每日报损流程 PAGEREF _To\h 43 HYPERLINK \l _To四、内部转货流程 PAGEREF _To\h 45 第一章 商品经营方面 一、订货流程 订货流程图 流程说明 本流程适用以供应商直送为主的门店订货 OPL自动建意订货报表为每日早上9：00由电脑部打印分发 店面主管根据需要作实际的数量修改 经由店经理审核，电脑部当天录入实际订货数据 第二天打印正式订单并由电脑部负责传真给供应商 供应商收到订单后按要求及时送货 附用表格 以上流程为正常的订货程序，如因特殊情况（如盘点、顾客大宗购买、订货不足、供应商送货不足等）要紧急补货需填写“紧急补货申请单”，经由部门经理、店长审批直接传真供应商送货，因紧急补货多属正常订货中的订货不准确所导致，因此，应尽量避免紧急补货的频率，便于确保正常订货的规律性及库存的合理性。 紧急货申请单（一式两联） 第一联是“电脑部留存”，订货结束后由电脑部进行保存。 第二