第5章节连锁门店商品陈列管理资料.pptVIP

5.1卖场内的商品配置 5.1.1商品位置的配置 5.1.2 商品配置表 家乐福商品的陈列 当我们把货架的位置都确定了以后，接下来的问题就是如何把商品放上去？ 一个一万平方米的超市可能有2万个品种，对顾客而言已经是很丰富了，但是为什么卖场的销售业绩还是不尽如人意？为什么门店的客单价会很低？这是因为门店的商品结构不合理。比如说塑料盒，只有十几元钱的，没有七八元钱、五六元钱的，这就导致商品结构不合理。当顾客进来了以后，他还是买不到合适的商品。只有丰富的品种数是不够的。经验表明，每一个分类下的单品数，如果没有一个高、中、低价位的组合，卖场会损失掉80%的顾客。 家乐福商品的陈列 尤其是在中小城市开店的时候，应该特别侧重于百货和纺织品的经营。因为当地的百货商场，在非食品类的经营上都不是很健全，而且价位很高。所以在这里的卖场中搞百货和纺织品可能会卖得特别火。 家乐福在河北涿州开了一家店，其中第三层是非食品区，包括百货、家电和纺织品，结果第三层的客流量是最多的，因为当地老百姓在百货商场里购买的非食品都是一些中高价位，品种数也满足不了需求，所以家乐福涿州店的非食品放在较高层依然销售火爆 。 学生讲坛 如何进行卖场内的商品配置？ 5.1.1商品位置的配置 1）面包及果菜品部 2）肉食品部 3）冷冻食品部 4）膨化食品部 5）饮料部 6）奶制品部 7）日用品部 5.1.2商品配置表 （