午餐营养教育教学观摩教案.DOCVIP

『天然有機食物 健康好』教學活動設計 活動主題 天然有機食物 健康好 適用年級 2年級 教學地點 教室 教學設計者 劉怡君 配合節數 3節 能力指標 健康與體育 2-1-2了解環境因素如何影響到實務的質與量，並探討影響飲食習慣的因素。 2-1-3培養良好的飲食習慣。 2-1-4辨識食物安全性，並選擇健康的營養餐點。 環境教育 1-1-1能運用五官觀察、探究環境中的事物。 1-2-1覺知環境與個人身心健康的關係。 2-1-1認識生活周遭的自然環境與基本的生態原則。 3-1-1經由接觸而喜愛生物，不隨意傷害生物和支持生物生長的環境教育。 單元目標 1-1能認識化學肥料和農藥對人體和環境的傷害 1-2能認識天然有機食物 1-3能知道人工添加物對身體的危害 1-4能知道吃天然有機食物的好處 3-1能做到多吃天然有機食物 4-1能發揮創意設計天然有機食物的標語 所需教材 自編教材(參考 HYPERLINK /watch?v=oGs2540WWNU 2013.08.22-超扯！胖達人麵包欺騙消費者，標榜純天然結果卻是加了香精(轉載華視新聞)-YouTube 爺爺的有機麵包(聯經出版) 對應能力 指標序號 教學流程及重點 時間 教學資源 評量 引起動機 ◎蔬菜小精靈再出現 小朋友你們還記得我們是什麼嗎？ 我們喜歡住在什麼樣的環境？ 哇！有許多好吃的麵包！ 想不想知道什麼樣的麵包對身體是健康的嗎？ 今天我們要分享一個關於「麵包」的故事哦！ ◎爺爺的有機麵包 老師朗讀繪本 老師提問和討論 1.剛到爺爺家的道太郎雪子身體狀況如何？ 2.剛到爺爺家的雪子會挑食，拒絕吃什麼樣的食物？ 3.雪子以前和媽媽住在城市裡，吃了很多什麼樣的東西？ 4.爺爺賣的麵包和一般人麵包店賣的有什麼不一樣？ 5.舉例胖達人麵包「人工香精添加物」 6.爺爺藏在麵包裡的「心意」是什麼？ 7.雪子藏在麵包裡的「心意」是什麼？ 8.奶奶藏在餐點的「心意」又是什麼？ 9.完成學習單 ◎老師歸納總結： 雪子因為有健康的飲食，食用天然有機的食物，讓他的過敏體質漸漸的改善，爺爺的麵包因為不添加任何人工添加物而受到更多人的喜愛，讓人吃的越安心。 ◎設計標語 5mins 25mins 25mins 5mins 40mins 蔬菜小精靈紙偶 爺爺的有機麵包 學習單 活動照片 蔬菜精靈再現 朗讀繪本「爺爺的有機麵包」 胖達人麵包「人工香精添加物」相關報導 學習單 認真設計標語 標語作品 認真設計標語 標語作品