超市商品组织结构资料.pptVIP

超市商品组织结构 内容概述 一、商品组合策略 1、商品的分类 2、商品的组合 3、商品群 4、如何进行组合 二、商品组织结构 三、商品组织结构调整依据和方法 四、调整的具体步骤 一、????? 商品组合策略 意义 有效的进行顾客需求分析、有效的进行商品选择与组合从而实现三高两低。 1、超级市场商品的分类 （1）? 按商品特性分类 ①?? 根据销售额比重的大小，商品划分为主力商品和辅助商品。  ②???根据商品促销 特性，划分为销售 性商品、惊爆商 品和效益商品。  ③?? 根据商品寿命特性，划分为正规品（鸡蛋）和流行品（即季节性商品如：凉席）。 意义 这种分类对于商品货源的组织，主辅安排，定位的实现，都有重要的指导作用。 （2）???? 按卖场结构分类 所谓卖场结构分类，是根据卖场设置陈列所进行的商品分类。其分类主要是为商品布局服务的。  ①?? 在制定开店规划时，可根据目标对象进行商品分类。  ②?? 在筹划卖场结构时，可以根据商品用途进行商品分类。 如：食品、非食品、生鲜  ③?? 在进行商品陈列时，可根据顾客对商品的关注点进行分类。如：价格高低、颜色、规格、款式 （3）、多属性分类 所谓多属性分类，是指按多重属性进行大、中、小、细四个层次的分类。 A、大分类即部门。 B、中分类是按商品特性来划分的  1000 饮料