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第八章 糖的分解代谢 1.新陈代谢（物质代谢）:是生命最基本的特征之一，指生物与周围环境进行物质交换、能量交换和信息交换的过程。 2.同化作用：生物不断地从周围环境中摄取能量和物质，通过一系列生物反应转变成自身组织成分的过程。（吸能反应，能量来自光、热及分解代谢） 3.异化作用：生物体将原有的组成成分经过一系列的生化反应，分解为简单成分重新利用或排出体外的过程。（放能反应，能量用于合成代谢、生理及运动需能） 一．糖的无氧分解 在机体缺氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称为糖酵解，亦称糖的无氧分解，又称EMP途径。 糖酵解的反应部位：细胞质（胞浆）。 糖酵解分为两个阶段： 第一阶段：由葡萄糖分解成丙酮酸，称之为糖酵解途径。 第二阶段：由丙酮酸转变成乳酸。 1.糖的无氧氧化途径 = 1 \* GB2 \* MERGEFORMAT ⑴葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖 = 2 \* GB2 \* MERGEFORMAT ⑵6-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸果糖 = 3 \* GB2 \* MERGEFORMAT ⑶6-磷酸果糖转变为1,6-双磷酸果糖 = 4 \* GB2 \* MERGEFORMAT ⑷磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖 = 5 \* GB2 \* MERGEFORMAT ⑸磷酸丙糖的同分异构化 = 6 \* GB2 \* MERGEFORM