中国连锁超市采购管理资料.docxVIP

摘要 连锁超市的经营包括采购管理、营运管理两个重要环节，其中采购管理是连锁超市 经营中的核心环节，贯穿了超市经营的全过程。连锁超市的采购管理包括采购组织结构 的设计、供应商管理、商品结构和品类管理、采购人员的绩效考核和激励等诸多方面， 每个方面的提升和改进都能对连锁超市的采购管理带来积极的影响。连锁超市通过提高 采购管理水平、增加采购环节的收益可以比商品销售更快更轻松的获取利润。采购管理 水平的高低不仅关系着连锁超市是不是能有效降低成本，而且还会影响到连锁超市的盈 利状况，并最终关系到连锁超市的核心竞争力。 在本文中，笔者借鉴国外连锁超市的先进经验，并结合自己在国内某大型连锁超市 采购部门的工作经验，首先介绍了国内外连锁超市采购部门常见的组织架构的形式、采 购部门的日常工作内容以及采购人员的工作职责；然后针对当前国内连锁超市与供应商 之间的关系现状，提出加强供应商管理的思路；接下来，本文分析了国内连锁超市在实 施品类管理中存在的问题，并给出了笔者解决这些问题的想法；最后，本文分析了当前 国内连锁超市在采购人员的绩效考核和激励制度上存在的问题，并结合国内超市的实际 情况，设计了一套适合国内连锁超市的采购人员绩效考核指标和激励机制。 关键词：连锁超市采购管理供应商品类管理 I 1 绪论 1.1 本文研究的背景和意义 自上世纪九十年代国际零售巨头沃尔玛、家乐福进入中国市场以来，其他的外