民族餐馆中的主客角色冲突-热带地理.PDF

第 35 卷 第 4 期 热 带 地 理 Vol.35 ，No.4 2015 年 7 月 TROPICAL GEOGRAPHY July ，2015 张机，徐红罡．民族餐馆中的主客角色冲突—— 以丽江白沙村为例[J]．热带地理，2015 ，35 （4 ）：481-488． ZHANG Ji ，XU Honggang．Role Conflicts between Hosts and Guests in Ethnic Restaurants: A Case Study of Baisha Village ，Lijiang [J]．Tropical Geography，2015 ，35 （4 ）：481-488． 民族餐馆中的主客角色冲突 —— 以丽江白沙村为例 张 机 1 ，徐红罡 2 （1．华南农业大学 林学与风景园林学院 ，广州 510642 ；2．中山大学 旅游学院 ，广州 510275 ） 摘 要 ：文章以社会角色与角色冲突的相关理论为指导 ，以云南丽江白沙村的 2 个纳西族民族餐馆为研究对象 ， 对当地居民与游客在互动过程中的角色冲突进行质性研究 。研究发现 ，当地少数民族居民与汉族游客在互动过程 中存在多种角色冲突。除东道主和游客各自存在角色内冲突现象外，双方之间还存在 2 种角色间冲突的现象。互 动双方在处理这些角色冲突的过程中 ，既反映出当地居民对经济利益的诉求 ，也反映出当地居民与游客在互动过 程中的地位与权力关系。 关键词 ：民族旅游；角色 ；角色冲突 ；主客互动 ；民族餐馆；丽江 中图分类号：F59 文献标志码 ：A 文章编号 ：1001-5221 （2015 ）04-0481-08 DOI ：10.13284/ki.rddl.002713 近十年来 ，由于民族旅游在实践层面涉及范围 面的深度互动中才能得以体验 ，而在传统的民族交 十分宽广 ，导致其相关研究成果呈现出多元化倾向 。 往中很难实现 。这就使得这种民族文化体验具有无 从现有文献来看 ，学者们大多是从民族旅游影响、 形 、动态和互动性的特点。 开发与管理、产品与规划 、文化产业以及文化的真 由于民族文化具有核心吸引力，因此在民族旅 实性问题等宏观层面进行相关探讨[1-2] ，而极少触及 游地区 ，旅游企业或当地居民总是通过挖掘和利用 到民族旅游的核心问题。关于民族旅游的实质或核 民族文化来开展商业活动。这就使得当地居民必须 心 ，大多学者认为是民族旅游中的文化互动[3] ，即 以新的角色身份去与外来的游客进行各种交往活 民族旅游作为跨文化之间的交往，具体涉及当地居 动 。而民族交往必须以利益交往为基础[13] ，因此在 [4-5] 民与游客之间的文化互动 。这种主客之间的文化 民族旅游的商业冲击之下，当地居民逐渐意识到可 互动不仅是民族旅游的核心吸引力[6-8] ，也是旅游人 以利用自己独特的文化资源与游客进行市场交换， 类学和旅游社会学持续关注的热点问题之一[9- 11] 。 从而获取经济利益 。他们在游客面前展示和宣扬自 改革开放以来 ，尤其是进入 21 世纪以来 ，中国 己独特奇异民族文化的过程中，往往集