天然药物化学 第七章 萜类和挥发油..pptVIP

(二)萜类的分类与分布(按异戊二烯单位数目) 二、结构与分类(按异戊二烯单位数目) （一）单萜 n=2，有10个碳原子 可分为链状单萜、单环单萜、双环单萜、环烯醚萜等 多是挥发油的组成成分 柠檬烯 薄荷酮 辣薄荷酮 桉油精 3．双环单萜 常见的结构类型六种，以蒎烷型和莰烷型最为稳定。 蒈烷型 蒎烷型 莰烷型 守烷型 异莰烷型 葑烷型 4．环烯醚萜类： 分子中带有环烯醚键，是一类特殊的单萜，多与糖结合形成苷。  2、环状倍半萜 3、薁类衍生物 1. 链状二萜  四、理化性质 (一) 性状 单萜和倍半萜常温下多为油状，可挥发。分子量较高的多呈固体结晶或粉末，不挥发。味苦。 （二）溶解性 萜类化合物一般为亲脂性，成苷后则为亲水性。 第二节 挥发油? 一、概述1、概念：挥发油又称精油，是一类具有芳香气味油状液体的总称，在常温下可挥发，与水不相混溶，可随水蒸汽蒸馏。2、存在：菊科、芸香科、伞形科、唇形科、樟科、木兰科等。 3、生理活性：一般具有驱风和局部刺激作用，还广泛用于止咳、平喘、发汗、祛痰、镇痛、抗菌、抗癌等。 二、化学组成 三、理化性质(一)性状 1、状态：常温下多为无色或淡黄色油状液体，少数具有颜色。 2、挥发性