角黄素对肉种鸡生产性能的影响.pptVIP

* * 角黄素对肉种鸡生产 性能和繁殖性能的影响 ——阳宗晓 什么是角黄素？ 角黄素（canthaxanthin ），分子式C40H52O2。又名斑蝥黄素、杏菌红素、 鸡油菌黄质、鸡油菌素、食用橙8号。是一种带橙红色的类胡萝卜素色素，也是一种抗氧化剂。角黄素天然存在于许多食物中，例如蘑菇、甲壳类动物、鱼类和蛋类。这种色素也可以用人工方法制造。多作为动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更加鲜明。用于食品添加时主要作为橙色着色剂，但极少使用。 应用及发展 角黄素是一个具有很高的应用价值和经济价值的色素，在食品、医药，化妆品、饲料等方面具有很大的应用潜力。随着人们对天然健康产品的青睐，角黄素等天然色素越来越大越引起人们的关注。因此，开发角黄素的生物来源成为角黄素研究的一项重要课题。目前同外报道的微生物中角黄素的含量均不很高，离大规模生产还有一定距离，国内尚未有这方面的报道。开展利用现代生物技术筛选角黄索的高产菌株，优化培养条件，提高提取率等方面的研究不仅具有理论价值，而且具有广阔的应用开发前景。 肉种鸡饲喂实验 本实验主要研究添加角黄素对肉用种鸡生产性能和繁殖性能的影响。试验选用360只小母鸡和36只公鸡， 饲养于12个面积为7m2的圈中。以体重相近和均匀性为原则，于42周时将母鸡和公鸡平均分配到两个试验组中。在第4