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三、人员设定 : （一）行政后勤部：总监 1 人，行政文秘 1 人，人力资源 1 人，采购 1 人，司机 3 人，维修 1 人，共 8 人 。 （二）财务部：总监 1 人，会计 1 人，出纳 1 人，统计核算 1 人，收银员 15 人（新开店每店 2 人），共 19 人。 （三）营销部：总监 1 人，经理 3 人（店面管理每人 8 家店） 建设店：店长 1 人，副店长 2 人，服务员 8 人，共 11 人。 清石店：店长 1 人，副店长 1 人，服务员 2 人，共 4 人。 建宁店：店长 1 人，服务员 2 人，共 3 人。 钻石店：店长 1 人，服务员 2 人，共 3 人。 荷塘店：店长 1 人，副店长 1 人，服务员 2 人，共 4 人。 红旗店：店长 1 人，副店长 1 人，服务员 2 人，共 4 人。 株百店：店长 1 人，副店长 1 人，服务员 2 人，共 4 人。 响石店：店长 1 人，副店长 1 人，服务员 2 人，共 4 人。 天元店： 2 人。 广缘店： 1 人。 高科店： 1 人。 株百店： 4 人。 共计： 49 人。 （四）生产部：部长 1 人，副部长 2 人，仓管 3 人，门卫 2 人，卫生员 3 人，送货员 2 人，共 13 人。 配料班：领班 1 人，员工 2 人，共 3 人。 蛋糕班：领班 1 人，副领班 1 人，员工 10 人，共 12 人。 面包