中国保健酒市场现状与品牌营销分析报告模板.ppt

《中国保健酒市场现状和营销分析》 目录/Contents 一、全球保健酒行业市场现状与趋势分析 二、中国保健酒市场现状及销售分析 （一）我国饮料酒分类 （二）我国保健酒市场销售规模 （三）我国保健酒市场的发展趋势 三、中国保健酒品牌营销分析 （一）中国保健酒十大品牌 （二）中国保健酒品牌营销分析 一、全球保健酒行业市场现状与趋势分析 （一）2017年全球保健酒行业市场现状 1、2010-2016年全球保健酒行业市场规模：在新兴市场的拉动下，全球保健酒产业呈现蓬发展的市场态势，2016年全球保健酒市场规模达128.6亿美元。 保健酒主要分布在中国，国外大多以红酒、葡萄酒为主。著名的保健酒生产分布在我国江南。东北及中原地区都有分布。东北的保健酒信奉人参、鹿茸，西部的信奉藏红花、雪莲，南部的信奉首乌、巴戟，西部的信奉蛇、蛤蚧，东部的信奉海马、海参，各显纷呈。椰岛鹿龟酒主要市场是海南，华东、湖南地区椰岛占据主动；山东盘踞着张裕三鞭；两广有古岭神坐镇；浙江、江西掌握在致中和手中；唯劲酒占据了全国市场。 2010-2016年全球保健酒行业市场规模走势图（单位：亿美元） 资料来源：公开资料，智研咨询整理 （一）2017年全球保健酒行业市场现状 2、全球保健酒市场消量： 全球保健酒消费量增长明显，由2010年的85万千升增长至2016年的225万千升。 2010-2016年全球保健酒市场消费量（单位：万千升） 资料来源：公开资料，智研咨询整理 （一）2017年全球保健酒行业市场现状 3、全球保健酒市场区域格局： 2016年全球保健酒市场区域格局（按金额）：% 资料来源：公开资料，智研咨询整理 资料来源：公开资料，智研咨询整理 （二）2017-2023年全球保健酒市场走势 随着经济条件的改善以及保健意识的不断增长，全球范围内保健酒产业市场广阔，预计到2023年全球保健酒产业市场规模将达到196亿美元。新兴市场仍是主要增长点。 2017-2023年全球保健酒市场规模走势图（单位：亿美元） 二、中国保健酒市场现状及发展趋势分析 （一）我国饮料酒分类 依据我国饮料酒分类标准，主要分为酿造酒、蒸馏酒和配制酒三大类。保健酒属于配制酒中的露酒类，其以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为基酒，以食用或药食两用的辅料或食品添加剂进行调配、混合或再加工制成的。从口感上，保健酒是一种已经改变了其原酒风格的饮料酒。 我国保健酒有数千年的历史，是传统医学的重要组成部分，历史上多称为药酒，通常有治疾健身的功效。而随着科技进步，从中药浸酒的基础上发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。目前我国逐步迈入老龄化国家，养生保健意识日趋增强，而作为传统具备强身健体功效的保健酒市场认可度高，快速回归大众视野。 我国饮料酒分类 酒类 工艺 特点 主要子类 酿造酒 （发酵酒） 以含有糖分或淀粉的原料，经糖化、发酵、过滤、杀菌后制成的酒 酒精度一般在3-18度之间，且营养成分较丰富，不宜长期储存 啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒，民间的马奶酒、醪糟等 蒸馏酒 以含有糖分或淀粉的原料，经糖化、发酵、蒸馏而制成的酒 酒精度在30度以上，是蒸馏冷凝后的原酒，必须经过长期陈酿 世界六大蒸馏酒：中国白酒、伏特加、威士忌、白兰地、金、朗姆 配制酒 以酒或食用酒精为基酒，配以一定比例的果汁、药材、香料等辅料制成的 为低度酒精饮料，在中国又分为露酒和调配酒两类 露酒：竹叶青、蛇酒、麝香酒、参茸酒等 调配酒：最为典型的是鸡尾酒，如rio （二）我国保健酒市场销售规模 1、近几年我国保健酒行业产量情况： 2016年我国保健酒行业产量约80.58万千升，同比2015年的79.54万千升增长了1.31%，近几年我国保健酒行业产量情况如下图所示： 2010-2016年中国保健酒行业产量情况 （二）我国保健酒市场销售规模 2、近几年中国保健酒行业需求量情况： 2016年我国保健酒行业需求量约75.75万千升，同比2015年的74.99万千升增长了1.09%，近几年我国保健酒行业需求量如下图所示： 2010-2016年中国保健酒行业需求量情况 （二）我国保健酒市场销售规模 近几年，我国保健酒产品均价整体呈现下降态势，保健酒均价从2010年的38.5元/升，下跌