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- 2019-03-07 发布于安徽
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摘 要
随着社会的发展,快餐正不断深入人们的生活。在中国的消费市场,本土快餐业所占份额却很小。随着中国加入WTO带给快餐业的机遇和挑战,中式快餐发展的出路何在?企业只有找出自身不足不断发展壮大,并在中国快餐市场占据更大份额之后,才能走出国门,从而在国际快餐业市场上分得利润。通过对中式快餐目前普遍存在的一些问题,如中式快餐企业存在一些与现代快餐要求不符的传统特征,在店址选择、物流配送、餐厅服务环境等方面以及企业文化方面的分析,提出对中式快餐餐饮产品尽量要做到标准统一、工序科学量化、选址要合理,同时学会利用各种管理技术来提高企业管理水平的对策。
关键词 中式快餐 餐饮业 连锁经营
Abstract
With the development of the society, fast food has become part of our day-to-day life. However, the domestic fast-food business accounts for a small share of China’s consumer market. China domestic fast-food business is faced with both opportunities and chal
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