课件：陈随清-中药材加工之干燥技术.pptVIP

* * * * 1、砌焙炕 加热方式对采用煤球加热 2、装焙分档 大小分档，分别将鲜地黄均匀摊放到焙炕上，一般摊放的厚度以30厘米左右为宜。 3、翻焙 初焙过程中可一天翻焙一次，以后每天翻焙2～3次 4、二焙 勤翻动，防焦枯，焙至表里柔软一致内无硬心为度，一般需要一天左右的时间。 传统方法—烘焙法 加工方法 产地加工情况 实验室加工情况 烘焙法 现代热风干燥法 晒干法 电热鼓风干燥法 远红外干燥法 微波干燥法 冷冻干燥法 减压干燥法 评价指标 化学成分 测定方法和依据 梓醇的含量 2010版《药典》高效液相法 毛蕊花糖苷含量的含量 2010版《药典》高效液相法 总多糖的含量 紫外—可见分光光度法 寡糖和单糖的测定 2010版《药典》高效液相法 浸出物的含量 2010版《药典》浸出物的含量测定法 水分 2010版《药典》水分的测定法 氨基酸含量 氨基酸自动测定仪 SO2残留量 2010版《药典》SO2的含量测定法 药材产量 重量法 分档后放入循环水清洗机中清洗，冲洗干净后凉去水，放入竹筐中用推车推进循环干燥箱中，加热方式主要是蒸汽热风，设定温度加热到发软内无硬心的状态，即可推出烘房，放进闷放区，碓闷至地黄内部汁液渗出体外而“大汗淋漓”时，再装入推车推进烘房设定温度至地黄表面顶手，内无硬心，即可出烘房。 因素名称 初焙温度（℃） 初焙时间（h） 翻炕次数 （h/次） 二焙温度（℃） 水平1 60 20 6 50 水平2 70 28 7 60 水平3 80 36 8 70 用电热恒温鼓风干燥箱在实验室模拟产地加工 因素名称 初焙温度（℃） 初焙时间（h） 翻炕次数 （h/次） 二焙温度（℃） 水平1 60 20 6 50 水平2 70 28 7 60 水平3 80 36 8 70 远红外循环干燥箱在实验室模拟产地加工 因素名称 温度（℃） 压力（MPa） 功率（W） 时间（h） 水平1 50 -0.09 480 17 水平2 60 -0.09 570 6.5 水平3 70 -0.09 800 0.5 水平4 70 -0.09 800 0.25 在本实验室加工，用微波减压干燥箱分别在—0.09 MPa的压力下加工4批地黄如下表，且水平4是地黄切片干燥。 取地黄的新鲜药材洗净泥沙，晾干表面水分，切成条状、片状(1cm厚)和细粉状置冰箱中预冷至冻结，放入冷冻干燥机中，开机在压力7.7×10 2mbar至干燥，加工后的条状、片状和粉状成品表面颜色黄色。 取地黄的新鲜药材洗净泥沙，晾干表面水分，切成细粉状置真空干燥箱中（-0.09Mpa）至干燥，加工后的粉状品表面棕褐色。 编号 梓醇 含量 毛 蕊 花 糖 苷 总 多 糖 含 量 编 号 梓醇 含量 毛 蕊 花 糖 苷 总 多 糖 含 量 1 1.61 0.024 10.38 24 0.50 0.030 15.93 2 1.69 0.022 12.67 25 3.26 0.034 10.06 3 0.59 0.020 23.02 26a 2.15 0.029 8.30 4 0.57 0.023 15.55 26b 0.91 0.040 16.34 5 1.75 0.028 12.53 27a 0.55 0.030 6.99 6 1.20 0.026 12.45 27b 3.40 0.038 8.76 7 1.66 0.029 12.59 28a 2.42 0.023 16.16 8 1.71 0.027 12.66 28b 0.82 0.032 25.62 9 1.51 0.028 12.52 29a 2.27 0.050 8.56 10 1.78 0.034 21.11 29b 0.75 0.034 10.05 11 1.45 0.027 12.72 30 0.76 0.021 21.54 12 1.90 0.026 10.39 31 0.91 0.033 7.18 13 1.63 0.027 18.51 32 1.29 0.032 9.43 14 1.51 0.027 17.20 33 0.81 0.028 4.02 15 1.36 0.024 10.41 34 1.28 0.034 5.45 16 1.42 0.030 16.40 35 0.82 0.033 9.95 17 1.54 0.029 10.56 36 1.42 0.049 4.28 18 1.59 0.026 10.76 37 1.02 0.023 4.32 19 1.55 0.026 16.61 38 1.00 0.022 4.37 20 1.77 0.043 14.23 39 1.07 0.021 3.22 21 0.88 0.020 17.22 40