云南省昭通市镇雄县一中2018年六月份月考 高二生物.docx

绝密★启用前 云南省昭通市镇雄县一中2018年六月份月考 高二 生物 本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共100分，考试时间120分钟。 学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 分卷I 一、单选题(共25小题,每小题2.0分,共50分) 1.在选泡菜坛时，应选择火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的，其目的是(　　) A． 美观 B． 可防止内部液体渗出 C． 耐用 D． 密封好，保证坛内外气体不交换 2.下列有关固定化酵母细胞的制备步骤中不正确的是(　　) A． 应使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 B． 配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法 C． 向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 D． 将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液，形成球形或椭球形的凝胶珠 3.腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是(　　) ①盐的用量　②酒的种类和用量　③发酵温度　④发酵时间　⑤豆腐含水量　⑥盛豆腐的容器的大小 A． ①④⑥ B． ①③⑤⑥ C． ①②③④⑤ D． ①②③④ 4.从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计，正确的是(　　) A． 土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→挑选菌落 B． 土壤取样→选择培养→稀释涂布平板→挑选菌落 C． 土壤取样→梯度稀释→选择培养→挑选菌落 D． 土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→选择培养→挑选菌落 5.橘皮精油提取时一般采用压榨法的主要原因是(　　) A． 水中蒸馏会产生原料焦糊的问题 B． 有效成分在蒸馏时会发生部分水解 C． 柠檬烯化学性质稳定 D． 压榨法的出油率更高 6.下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是(　　) A． 家庭制作果酒、泡菜、腐乳可以不用专门接种 B． 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸 C． 制作果酒、果醋、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作 D． 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物 7.下列关于微生物培养的叙述，不正确的是(　　) A． 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵 B． 高温灭菌目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢 C． 划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落 D． 稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目 8.在配制卤汤时，酒精是不可缺少的，对酒精量的要求为12%。腐乳的卤汤中加入酒的目的不包括(　　) A． 作为发酵原料 B． 抑制微生物的生长 C． 调节腐乳口味 D． 避免豆腐腐败 9.三个培养皿中分别加入10ml不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36小时后，计算菌落数，结果如下表．下列选项正确的是(　　) A． 该实验采用的是液体培养基 B． 该实验采用平板划线法接种 C． Ⅰ和Ⅲ对照；说明大肠杆菌的生长不需要生长因子 D． Ⅱ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长需要糖类 10.在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻止其他种类微生物生长的培养基称作(　　 ) A． 鉴别培养基 B． 加富培养基 C． 选择培养基 D． 基础培养基 11.如图表示某植物的花药培养过程，请据图判断下列说法中错误的是(　　) A． A→F不能体现细胞的全能性 B． C中是高度液泡化的薄壁细胞 C． 植株A和F中的染色体组数不同 D． 植株F一般不能直接应用于生产 12.对含血红蛋白的样品透析和洗脱均用到磷酸缓冲液。磷酸缓冲液的pH依次为(　　) A． 5.0、8.0 B． 8.0、5.0 C． 7.0、8.0 D． 7.0、7.0 13.在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。下列不属于厌氧细菌生存环境的是(　　) A． 土壤深层 B． 人或动物体内寄生 C． 真空 D． 池塘淤泥 14.下列有关“DNA的粗提取和鉴定”实验原理的叙述，正确的是(　　) A． DNA在NaCl溶液中的溶解度，随NaCl溶液浓度的降低而减小 B． 利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNA C． DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于有机溶剂 D． 在沸水中，DNA遇双缩脲试剂会出现紫色反应 15.在“探究温度对酶活性的影响”实验中，下列说法不正确的是(　　) A． 可准备一组烧杯