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观察种子的结构 教学内容 观察种子的结构 内容分析 （教材处理） 　通过解剖、观察实物的方法，很容易引起学生的兴趣。实验中，教师要注意方法的指导，因为种子内的胚易破坏损伤，影响观察。在讲授方法时先利用模型进行讲解，再解剖，这样的实验效果较好。学完结构后进行分类，学生易认为，双子叶植物都是无胚乳植物，单子叶植物都是有胚乳植物，可适当举一些反例，打消学生的错误认识。 教学目标 知识与技能 知道种子的主要结构，知道有胚乳种子和无胚乳种子的区别，单子叶植物种子和双子叶植物种子的区别。 过程与方法 探究种子的结构的过程 情感、态度及价值观 通过学习种子的结构，初步树立结构与功能相适应的辩证观点。 教学重点 种子的结构。 教学难点 观察种子的结构中,由于种子内胚的体积很小,其各部分的结构不易看清,尤其是单子叶植物内的胚,和胚乳紧紧地联系在一起,不易剥离。因此认清胚的结构是一个难点。 教学用具 放大镜、胶头滴管、解剖刀、菜豆玉米种子、碘酒 情境设置 情境一：（提问）“我们吃的萝卜是植物的一种组织还是一个器官？”“萝卜是植物的什么器官？”“植物还有那些器官？”“为什么我们学植物的一生先从种子学起？” 情境二：（学生分组材料）观察菜豆、玉米种子的结构特征。 情境三：（思考）玉米种子和菜豆种子有什么相同点和不同点？ 情境四：（思考）种子各结构中，最重要的结构是什么？为什么？ 情境五：根据上述的学生，请按照不同的标准给种子进行分类。 情境六：（思考）双子叶植物是否一定是无胚乳，单子叶是否一定是有胚乳？ 教学过程 边教边悟 情境一：（提问）“我们吃的萝卜是植物的一种组织还是一个器官？”“萝卜是植物的什么器官？”“植物还有那些器官？”“为什么我们学植物的一生先从种子学起？” 生：绿色开花植物的生长发育过程，大都是先由种子发育成幼苗，在依次出现其它器官的。 （展示植物种子的图片） 　　　　黄豆　　　　　　　　　蚕豆　　　　　　　　　绿豆 小麦的生长　　　　　　　 情境二：（学生分组材料）观察菜豆、玉米种子的结构特征。 说明：分发实验材料，同时要提醒学生要注意老师的讲述，因为种子虽小，尤其是种子内的胚非常娇嫩，一不小心就会损伤，影响观察。 1．指导学生了解双子叶植物的种子结构，让学生按照教材所示的方法，解剖认识菜豆种子的结构，归纳板书。 小结： 种皮——坚韧，保护种子和内部结构。在凹陷的一侧的种皮上，有种脐和种孔。 　　子叶——两片，肥厚，贮藏着营养物质。 　　胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。 　　胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。 胚根——在与胚芽相对的一端，将来发育 成根。 思考： 　　菜豆的种子有几片子叶？所有的植物种子都一样吗？ 2．指导学生先了解玉米等单子叶植物的种子结构，出示挂图，简述单子叶植物的种子结构，然后让学生按要求剥开玉米种子的外皮，用针将中心白色的胚剥离，用放大镜观察其形态，再取一粒种子然后让学生按教材所示的方法将种子切开，在切面上滴一滴碘液（说明，胚乳中有大量的淀粉，遇碘会变蓝，而胚不变蓝）。再用放大镜仔细观察，对照教材，认清胚的结构，归纳板书。 小结： 　　果皮和种皮——两者紧贴在一起，不容易分开，保护种子的内部。 　　胚轴——连接胚芽和胚根的部分。将来发育成连接根和茎的部位。 胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。 　　胚根——在与胚芽相对的一端，将来发育成根。 　　胚乳——贮藏着营养物质。 　　子叶——一片，不肥厚。种子萌发的时候，它将胚乳里的营养物质，转运给胚芽、胚轴、胚根。 情境三：（思考）玉米种子和菜豆种子有什么相同点和不同点？比较下图并完成表格。 菜豆和玉米种子的比较 菜豆种子 玉米种子 共同结构 都有种皮和胚;(胚包括胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分) 不同结构 无胚乳，有两片子叶 有胚乳，有一片子叶 情境四：（思考）种子各结构中，最重要的结构是什么？为什么？ 提出胚是种子结构中最重要的部分，它是将来植物体的雏形，一旦胚受到损伤，种子就不能萌发，所以，胚的完整是种子萌发的重要内因。胚乳和种皮只不过是在胚长成幼苗过程中提供营养和保护的作用。 情境五：根据上述的学生，请按照不同的标准给种子进行分类。 生： 1.根据种子内有无胚乳,种子可分为有胚乳种子和无胚乳种子。 （1）双子叶植物——种子的胚中具有两片子叶的植物，如菜豆、棉、黄瓜、花生、橘等。 （2）单子叶植物—种子的胚中只有一片子叶的植物，如玉米、小麦、水稻高粱、甘蔗等。 2.根据胚中的子叶数目,植物可分为单子叶植物和双子叶植物。可举一些实例。 （1）有胚乳种子：小麦、玉米、水稻、蓖麻、柿子等等 （2）无胚乳种子：菜豆、大豆、棉花、黄瓜、花生等等 情境六：（思考）双子叶植物是否一定是无胚乳，单子叶是否一定是有胚乳？