茶多酚片主要功效成分加速稳定性试验研究-中国农学通报.PDF

中国农学通报 2013,29(30):206-209 Chinese Agricultural Science Bulletin 茶多酚片主要功效成分加速稳定性试验研究 1 1 1 1,2 1,2 1,2 张建勇 ，江用文 ，江和源 ，王伟伟 ，龙 丹 ，薛金金 1 （中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室，杭州310008 ； 2 中国农业科学院研究生院，北京100081） 摘 要：为了探明茶多酚片中茶多酚、儿茶素等主要功效成分在贮藏过程中的稳定性，采用GB/T 8313— 2008、HPLC 等方法检测了茶多酚片中茶多酚、儿茶素、咖啡因等主要功效成分含量及pH 值，并根据中 华人民共和国药典（2010 版）二部附录稳定性试验要求，进行了主要功效成分加速稳定性试验。结果表 明