门店安全经营管理规定.docxVIP

安全经营管理规度 为做好门店安全生产工作，确保经营工作的正常进行，杜绝和减少各类安全生产事故对门店和公司 造成损失。根据《北京市安全生产条例》、《北京市餐饮经营单位安全生产规定》并结合门店实际情况, 坚持“安全第一、预防为主的方针”加强安全管理，特制订门店安全管理制度。 一、安全管理责任制 1、营运经理 为所管辖所有门店安全管理第一责任人,对门店安全管理工作负全责，具体责任如下: 1） 做好各门店防火、防盗、人身及食品安全管理工作； 2） 建立、健全并督促落实门店安全生产责任制； 2） 组织、制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程； 3） 保证各项安全生产投入的有效实施； 4） 定期研究安全管理问题； 5） 督促、检查各项安全管理工作，及时消除各项安全事故隐患（包括：防火、防盗、店内顾客和员工 人身安全、食品卫生安全等）； 6）组织制定并实施生产女全事故应急救援预案; 7）及时、如实报告相关不同程度的安全事故。 2、 店长 为所管辖门店安全主管工作第一责任人，负责门店日常安全经营管理工作，具体职责如下: 1） 负责督促、检查、落实本店各项安全管理规章制度； 2） 负责组织、落实店内员工的安全培训； 3） 负责组织、落实店内各种设备的安全检查工作和及吋消除隐患； 4） 负责门店各类产品安全出品 5） 负责门店所有资产的安全管理（包括固定资产、低值易耗品、耐用品等） 6） 负责门店