《茶艺茶叶》优秀导学案.docVIP

个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 课题：《茶叶》 北京市大兴区第一职业学校 孙守双 课 题 茶叶 教材版本 授课班级 12航空服务 授课时间 2013年10月25日 课型 新授课 课 时 45分钟 教学目标 知识目标 1、了解我国茶叶地类型及特征. 2、了解茶叶地成分、功效等知识（拓展）. 能力目标 1、掌握我国茶叶地类型及特征. 2、能够正确选择不同茶叶地冲泡方法（拓展）. 情感态度与价值观 通过自主、合作、探究式学习与实践活动,使学生对祖国地茶文化有一些初步地认识,激发他们了解祖国传统文化地愿望并持有探索地兴趣,陶情怡性,丰富审美体验. 教学重点 茶叶地类型及特征基本知识 教学难点 茶叶地类型及特征 教学用具 多媒体 茶叶 茶具 教学手段 多媒体 教学方法 合作探究 教 学 过 程 环节 教 学 内 容 教师活动 （主导） 学生活动 （主体） 备注 新 课 导 入 问题“同学们，知道我国古人地‘开门七件事’是什么吗？”引入课堂知识. 答案：柴、米、油、盐、酱、醋、茶 提问 引导 思考、回答： 环节 教 学 内 容 教师活动 （主导） 学生活动 （主体） 备注 新 课 讲 授 这七件事是‘柴米油盐酱醋茶’.另外