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众筹特色餐饮方案 用5000块钱一起开社交餐厅 共建社交餐厅平台 社交餐厅的形式，投资零花钱，成为社交餐厅的股东，风味特色餐饮、回味良久的餐厅，增加社交+兴趣小组等特色，一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资”小平台。餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息。 同时因为有餐饮管理人员作为顾问，餐饮各个环节资源都比较完整，他们经验丰富，做起来轻车熟路，所以社交餐厅相对容易尽快转入正轨，尽量降低投资风险。也欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。? 餐厅成立之后，逐步探索、借鉴并运用互联网思维发展餐厅各类业务，例如通过电商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联网化，那么美食APP则是从另一个方向打通线上与线下；在线上，可以聚合用户资源，圈住精准人群，在线下，则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。希望有互联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。 一、餐厅的初步资料? 1．期望筹集资金：150万? 2．筹资模式：众筹? 3．出资要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超过20股。? 4．股东要求： ①对股东人数的要求 ②对中途撤资的要求 ③对追加资金的要求 ④对转让股份的要求 ⑤对股东会议章程的规定，包括，重大事项的决议方法、人事任免的投票方法、留存收益的分配等。 ⑥对股东是否参与管理的规定 ⑦对参与管理者工资分配的决议 ⑧对各股东出资比例及分红比例的规定 ⑨分红日期的规定 ⑩店面扩大或另开分店的相应规定。 5．菜品：定位融合菜，初步以东北菜为主，今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品；以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。 6．面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等等? 7．餐厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大? 8．股东的条件：商务商会行业内人；（分红，可监督、建议）；? 性别、长相不限，但需已满18岁，能为自己的行为负责；? 9．接受基本理念；遵守规则和民主程序；文明有礼，出现矛盾互谅互让；有合作精神；诚实守信；依经营效益分红的心理准备； 投资有风险，请谨慎报名。? 二、基本原则? 1．民主原则：方式是投票表决，根据出资比例进行投票。（每股1票）? 所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的所有大事。选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理，推选2-5名监事进行监督。? 2．共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天服务员等。股东享受餐厅消费独有折扣（比如8折/代金券二选一）。? 3．公开原则：财务状况、管理决策、材料来源、菜品设置、定价策略对所有股东公开。? 4．专业原则：聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长，负责餐厅的日常运营，同时适当增加餐饮行业的朋友作为运营顾问，尽快转入正轨。 三、餐厅功能 （行业交流、交友、兴趣小组……） 1．行业交流/聚会；? 2．多认识一些志同道合的朋友； 3．品尝风味美食； 4．组织专业讲座、研讨会；? 5．餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息；? 四、财务预测 经营成本和费用估算 初期费用：包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1万元。 店面租金：以南宁市区较繁华地段为例，300平方米店面租金≈25万元/年。 装修费用：装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，按纯家装设计每平方米1200元计算，300平方米大约需要36万元。 家具器皿：300平方米的店，大约有平方米 的就餐区域。我们将使用 个桌位。每个桌位坐2-6人不等。购置 套桌椅，需要 万元左右。购置较高档的碗筷、汤勺、盘碟等器皿，大致需要 万元。 设备投入：包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。 经估算后大致需要 万元。 水电煤气： 万元/年。 运营费用：包括营销费用、广告费用 、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。大约为前几项的10%左右。总结计算后可能需要 万。 人员服装：可控制在2000元内。 劳动力成本：由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。我们需要配备店长1名,厨师3名,收银人1名,服务员 名，采购员2名。 （以下为月工资） 店长1×2500元 厨师3×5000元 收银员1×1600元 服务员 ×1500元 采购员2×1200元 工资总计： 综上所述，我们所需的经营成本和费用总计为： 收益估算