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以获得国家地理标志产品保护为契机 将汉寿玉臂藕打造成艺术农业文化精品 汉寿县农业局 熊义勇 2012年12月，汉寿玉臂藕成功通过国家质检总局地理标志保护产品技术审查，成为国家地理标志产品。这是汉寿县继汉寿甲鱼之后，又一个获得国家地理标志保护的产品。 根据《国家地理标志保护产品规定》，汉寿玉臂藕的保护对象为保护地域范围内种植的汉寿玉臂藕鲜藕。龙阳镇、株木山乡、周文庙乡、岩汪湖镇等18个乡镇管辖行政区域为汉寿玉臂藕地理标志产品保护地域范围。 将汉寿玉臂藕纳入地理标志产品保护，其目的在于做大做强玉臂藕产业，不断提升汉寿农产品竞争力，促进汉寿经济社会全面、协调、可持续发展。有人认为，汉寿玉臂藕与汉寿甲鱼相比，其名声小、经济价值低、保护地域范围小，不容易引起人们的关注。但笔者认为，只要领导重视、舍得投入、打艺术农业文化牌，汉寿玉臂藕产业完全可以做大做强。 一、汉寿玉臂藕的艺术农业文化渊源 莲藕文化又称荷文化，是我国农耕文化的重要组成部分，是中华传统文化的宝贵财富。我国最早的字典，汉初时的《尔雅》就有“荷，芙蕖，其茎茄，其叶，其本密，其画菡，其实莲，其根藕，其中菂，菂中薏。”的概念记述。 汉寿莲藕栽培历史十分悠久。据汉寿县志记载：“明末清初，为汉寿莲藕栽培盛期。清末，湘莲生产逐渐衰落，莲种大部分沦为野生，民国时期有所发展，为全省主要产区之一”。 汉寿玉臂藕是汉寿县独特的农产品，具有悠久的历史渊源，虽名称起源已无从考证，但民间传说沿用至今，说是明朝有位皇帝在食用产自汉寿大西湖的莲藕后，见其外形状若玉臂，清脆香甜，十分喜爱，便御赐为玉臂藕。千百年来，老百姓对玉臂藕口授相传，很多资料文献均有记载。据汉寿县志记载：“县境之藕，有家藕、湖藕、田藕三种，其中又以原产于西竺山乡大西湖村的玉臂藕最为著名” 。中国蔬菜品种志第十一章 水生蔬菜类第53节也有记载。历代花木文献合辑（草木谱）一书中的《植物小品》之十八就有如下记载：“湖南汉寿西竺乡的玉臂藕白如玉，壮如臂、汁如蜜，吃起来嫩脆水多，落口消融无渣”。佛教道航网五明研究之佛学杂论， 2009年4月12日刊登的一篇名为“莲名辑释”的文章对玉臂藕有如下记载：“藕莲是以产藕为主要用途的莲种。藕莲中又有以脆嫩见长的水果藕和含粉量多的制粉藕、脆粉适中的菜藕。藕莲在全国分布面积很广，各地均有自己长期栽培的传统品种。较有名的有：湖南汉寿的玉臂藕；…”。 玉臂藕是莲的一个品种，主要是由原“红莲”品种长期种植演变而来，所开之荷花为红花，属晚熟品种。玉臂藕为适合汉寿县域范围种植的独有的地方农家品种，产于湖南省汉寿县城郊的西湖洼里，色白如玉，状如臂，因名玉臂藕。其特点是洁白、脆嫩、鲜美、清甜、被称为“泥水深处的鲜水果”。同时，由于汉寿玉臂藕的优良品质特色，玉臂藕与浏阳冬笋、冬苋菜、红菜薹、韭菜，号称“湖湘五蔬”。老百姓有食用玉臂藕的习惯，除鲜食外还采用炖、炒、煎、炸、凉拌等多种烹饪方式，形成了独特的玉臂藕饮食文化。玉臂藕的网络知名度相当高，如“百度”精确搜索玉臂藕有32.6万条，“谷歌”精确搜索玉臂藕有2.6万条。 汉寿地处洞庭湖区，自古至今有种植、食用莲藕的习俗，明末清初是玉臂藕生产的鼎盛时期，种植面积达到1100亩，年产量1300 吨左右。清末种植面积逐渐下降，藕种大部沦为野生，民国时期开始恢复发展。新中国成立后，逐年将野生莲藕改为人工培植，种植面积逐年扩大，且以平湖区为主要产区，丘岗区次之。至 1955 年，玉臂藕种植面积达到 3200 亩，年产鲜藕 4200多吨。上世纪五六十年代，西竺山乡的农民通过包藕饺子、炸藕粑粑来增加收入，日子过得红红火火。文革时期，因割资本主义尾巴，搞土地集体经营，玉臂藕种植面积有所下降。上世纪八十年代初，随着党的十一届三中全会的召开，中央已高度重视农业、农村经济的发展，出台了一系列关于发展农业和农村经济的政策，实行了农户土地联产承包责任制，玉臂藕的种植面积逐年扩大，以西竺山的西湖洼为中心，主要分布在县境内沅水两岸的低洼田及内陆湖中，尤以酉港、大南湖、龙阳等乡镇种植面积最为集中，且以鲜藕销售为主。 二、将汉寿玉臂藕打造成艺术农业文化精品的主要优势 (一)有最好的自然资源 水资源丰富。汉寿县地处东经111°42′-112°18′，北纬28°36′28″-29°6′45″之间，位于湖南省北部，东西最大宽度58.65公里，南北长56.25公里，位于雪峰山余脉与洞庭湖平原结合部，其特点是南高北低，北部为平原区、中部为丘岗区，南部为丘陵区，整个地势由南向北，呈阶梯状递降，全境海拔在24-344.5米之间。全县地形地貌独特丰富，自然资源异常丰富，是典型的农业特产县，境内沅水、澧水、 HYPERLINK /view/2838607.htm \t _blank 沧水、浪水、 HYPERLINK /view