食品安全法律责任.pdf

食品安全法律责任 （餐饮业食品安全师资培训） 上海市食品药品监督所 2015-6-4 上海市食品药品监督所 1 内容  法律责任的概述  食品卫生行政法律责任  种类  原则  违法行为  食品卫生刑事法律责任  食品卫生民事法律责任 2015-6-4 上海市食品药品监督所 2 法律责任的概述  定义  责任  以社会心理意识约束力为表现形式的道德责任；  以社会团体约束力为表现形式的纪律责任；  以国家强制性为表现形式的法律责任。  法律责任  也称法律后果；与法律义务相联系  法律责任指的是行为人由于违法行为、违约行为或 者由于法律规定而应承受的某种不利的法律后果。 2015-6-4 上海市食品药品监督所 3 法律责任的概述  分类  按性质各异、程度不同分  刑事法律责任、民事法律责任、行政法律责任、 经济法律责任、违宪法律责任；  按责任主体分 2015-6-4 上海市食品药品监督所 4 法律责任的概述  特点  法律责任必须与违法行为相联系，没有构成违 法则不能承担法律责任；  在法律上有明确具体的规定；  追究法律责任以国家强制力作保证；  由国家授权的机关来依法追究法律责任，其他 组织和个人均无权行使此项权力。 2015-6-4 上海市食品药品监督所 5 法律责任的概述  法律责任的构成要件（违法行为的四要件）  第一，必须是违反法律规定的行为  第二，违法必须是在不同程度上侵犯法律上所保护的 社会关系的行为  第三，违法一般必须有行为人的故意或过失  原则上，由于过错，才构成违法行为  但没有过错，法律规定应承担法律责任的，仍应承担  第四，违法者必须具有法定责任能力或法定行为能力 2015-6-4 上海市食品药品监督所 6 法律责任的概述  食品安全法律责任的依据  中华人民共和国食品卫生法  中华人民共和国刑法  国务院关于加强食品等产品安全监管规定  卫生部食品卫生行政处罚办法  上海市城乡集市贸易食品卫生管理规定  上海市生食水产品卫生管理办法  上海市集体用餐配送监督管理办法  上海市生猪产品质量安全监督管理办法 2015-6-4 上海市食品药品监督所 7 法律责任的概述  食品卫生的法律责任  行政责任  行政部门  民事责任  当事人、法院  刑事责任  司法部门 2015-6-4 上海市食品药品监督所 8 食品卫生行政法律责任