农场食品安全确认计划.pdf

Version 3.0 04July06 联邦联邦联邦联邦 –– 省省省省 ––地区地区地区地区 农场食品安全确认计划农场食品安全确认计划农场食品安全确认计划农场食品安全确认计划 林本固 （Andrew Lam ） 加拿大驻华使馆 商务参赞商务参赞 （（农业及市场准入农业及市场准入）） 2005年4月23 日 1 农场食品安全确认计划农场食品安全确认计划农场食品安全确认计划农场食品安全确认计划 ((((OOOOFFFFSSSSRPRP)))) • 背景 / 基本情况 • 由行业牵头的“加拿大方法” • 确认过程确认过程 • 农场食品安全计划农场食品安全计划 （（OFFSPOFFSP ））管理体系管理体系 •• 进展情况进展情况 // 后续步骤后续步骤 2 食品安全问题食品安全问题食品安全问题食品安全问题食品安全问题食品安全问题食品安全问题食品安全问题 •• 消费者期望值不断上升消费者期望值不断上升 • 加拿大每年有加拿大每年有22,000000,000000起因起因 食品引发的疾病食品引发的疾病 • 花费花费：：1010亿加元亿加元 •• 新的食品安全威胁新的食品安全威胁 •• 新的国际贸易壁垒新的国际贸易壁垒 3 正在采取哪些措施正在采取哪些措施正在采取哪些措施正在采取哪些措施正在采取哪些措施正在采取哪些措施正在采取哪些措施正在采取哪些措施？？？？？？？？ • 建立了覆盖整个农业食品链条的全 国食品安全体系国食品安全体系 •• 贯穿贯穿 “从农田到餐叉从农田到餐叉”到到 “从农场从农场 大门到盘子”的全过程 • 政府和行业密切合作，实现共同的 目标 4 农业政策框架农业政策框架农业政策框架农业政策框架农业政策框架农业政策框架农业政策框架农业政策框架 • 年66月月—““新农业政策规划新农业政策规划”” 发布发布 •• 将加拿大农业的发展目标定位为将加拿大农业的发展目标定位为:: 可持续增长和经济效益 • 有利有利于增加加拿大在增加加拿大在国际市场际市场上 的份额 5 农业政策框架农业政策框架农业政策框架农业政策框架农业政策框架农业政策框架农业政策框架农业政策框架 5个优先要素个优先要素: 1. 食品安全和食品质量食品安全和食品质量 22. 环境环境 33. 科学和创新科学和创新 44. 产业振兴产业振兴 55. 商业风险管理商业风险管理 6 ““““加拿大方法加拿大方法加拿大方法加拿大方法加拿大方法加拿大方法加拿大方法加拿大方法”””” • 1990年代以来农场食品安全计划的制定情况 •• 《《加拿大农场食品安全计划加拿大农场食品安全计划 （） 》》— 由由 生产者牵头，行业/政府合作 • 由加拿大农业和农业部的加拿大食品安全和 食品质量计划食品质量计划提供资助提供资助 • 目前，有19个针对特定农产品的农场食品安 全计划正在制定过程中全计划正在制定过程中