进口乳制品对我国乳制品业发展的影响和对策研究.pdf

分类号： F752.61 密级： 公开 U D C ： 339.5:338.4 编号： 201221704013 河北工业大学硕士学位论文 进口乳制品对我国乳制品业发展的 影响和对策研究 论 文 作 者： 衣晓秋 学 生 类 别： 全日制 学 科 门 类： 应用经济学 学 科 专 业： 国际贸易学 指 导 教 师： 俞会新 职 称： 教授 Dissertation Submitted to Hebei University of Technology for The Master Degree of International Trade Study on the Influence and Countermeasures of Imported Dairy Products to Chinas Dairy Industry Development by Yi Xiaoqiu Supervisor: Prof. Yu Huixin Dec 2014 摘 要 近年来，伴随我国经济水平的提高和人民生活质量的改善，乳制品已经成为日常 生活中不可或缺的一种食品，与此同时，乳制品业对一国经济发展的重要性也日益凸 显。如今很多国家都把乳制品业当成一个重要的产业来发展，尤其是一些发展中国家， 也希望通过发展乳制品业来推动经济发展，提高人们的身体素质。由于乳制品业产业 链横跨三大产业，涉及的行业范围较广，因此该行业在整个经济中的重要性不言而喻。 然而长期以来，我国乳制品贸易一直表现为进口大于出口。进口乳制品在繁荣了我国 乳制品市场的同时，也给我国乳制品业的发展造成了不小的冲击。 本文从分析我国乳制品贸易现状以及我国乳制品产业发展状况入手，通过分析发 现：一方面，我国乳制品进口数量和金额逐年增加，进口种类呈现多样化趋势，乳制 品需求旺盛；另一方面，我国乳制品业的发展并不稳定，不仅奶牛养殖效益波动明显、 乳制品加工技术落后、质量安全存在隐患，而且乳制品企业集中度也较低，垄断程度 低，产品同质化严重。在这样的形势下，进口乳制品无疑会对我国乳制品业的发展产 生多方面的影响。文章先分析了进口乳制品对我国乳制品业发展的促进作用，然后以 奶粉市场为例，运用实证和案例分析，就进口乳制品对我国乳制品业的原奶生产环节、 乳制品加工环节、乳制品消费环节的冲击逐一进行探讨，并得出结论：进口乳制品已 经影响了我国奶牛养殖业的健康发展，挤压了国内乳制品企业的利润空间，并且占有 了消费者剩余。最后，本文针对进口乳制品对我国乳制品业发展造成的冲击，从国家 层面、企业层面、和消费者层面来分析对策，以期能振兴我国乳制品业并将进口冲击 减到最小。 关键字：乳制品业 进口冲击 对策分析 I II Abstract In recent years, with the development of