餐饮制度文本.docxVIP

学校食堂 食品安全管理制度 餐饮服务食品安全管理员公示牌 餐饮从业人员管理制度 餐饮从业人员“五病”调离制度 食品库房管理制度 食品原料釆购管理制度 食品制作专间管理制度 配（分）餐间管理制度 用餐场所管理制度 餐用具清洗消毒管理制度 餐厨废弃物处置管理制度 食品中毒处置报告制度 健康证公示牌 餐饮服务食品安全承诺书 中型餐馆 食品安全管理制度 餐饮服务食品安全管理员公示牌 餐饮从业人员管理制度 餐饮从业人员“五病”调离制度 食品原料采购管理制度 食品制作专间管理制度 配（分）餐间管理制度 用餐场所管理制度 餐用具清洗消毒管理制度 餐厨废弃物处置管理制度 食品中毒处置报告制度 健康证公示牌 餐饮服务食晶安全承诺书 餐饮服务食品安全承诺书 为认真执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐 饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规，确保餐饮食品安全， 保障餐饮消费者的身体健康和生命安全，本单位（个人）向社会和监 管部门郑重承诺如下： 一、 保证经营餐饮食品的内外环境、功能区间及设备设施等达到 《餐饮服务许可审查规范》的要求，并采取有效措施防止生食品与熟 食品、原料与半成品和成品的交叉污染。 二、 保证所使用的食品及原料、添加剂等符合法律法规和国家有 关规定和标准，不经营腐败变质、霉变生虫或者感官性状异常等食品, 不经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制 品