【食药用真菌】第六章金针菇.pptVIP

2. 栽培历史与现状 东汉时期就有其栽培，已有1400多年栽培历史； 世界上分布广泛：日本、西伯利亚、欧洲、北美、澳大利亚、新加坡、朝鲜、韩国等； 我国南至广州北至黑龙江均有分布。 2、温度 问题：如何获得优质金针菇？ 1.按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型 2.按发生子实体的温度可分为低温型和偏高 温型 3.菌柄分枝的多少又可分为细密型和粗稀型。 4.根据颜色的深浅可分为黄色品系和白色品系。 5.黄色品系：金杂19、三明1号、9401等； 白色品系：F21、1193、上海9号等。 5. 栽培技术 　5.1 栽培季节 　　 各地根据季节性气温变化，使出菇温度保持在5－15℃。 　第一次栽培：9月中下旬接种 　　　　　　　11月下旬或12月上旬出菇期。 　第二次栽培：12或1月份制栽培种 　　　　　　　次年2-3月份出菇。 5.2 栽培方式 按栽培容器分为 　　瓶栽法（重点） 　　袋栽法（重点） 　　床栽法 金针菇工厂化栽培简介 灭菌 灭菌 配料 装瓶 装瓶 装瓶 装瓶 培养 骚菌 骚菌 出菇 出菇 洗瓶 菇棚群 2、培养料准备 1、棉籽壳99％，石灰1％。 2、棉籽壳34％，杂木屑34％，小麦麸25％，玉米粉5％，碳酸钙1％，糖1％。 3、棉籽壳78％，麦麸20％，石膏1％，糖1％。 4、玉米芯60％，棉籽壳20％，麦麸18％，石膏1％，糖％。 配料要求