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暑期饮食安全 2014年7月 一）暑期饮食卫生 ???? 夏季天气热，湿度大，如果饮食不当很容易引起腹泻、食物中毒或其他消化道疾病。 经了解，现阶段，已经进入了肠道疾病高发期，肠道门诊内的小患者时有出现，因此，家长们应尤其注意孩子暑期的饮食卫生。 在暑假中，许多家长都会事先为孩子做好午饭，中午孩子自己热一下就行了。不过，留饭菜也有一定的讲究。家长给孩子留的午饭最好是当天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留凉拌菜。 过凉的水和食物都应该让孩子在常温下放5－10分钟再吃，尤其是在感觉特别热的时候，不能马上吃太凉的东西。  冰果一次只能吃1－2个，大盒的冰淇淋不要一口气吃完。此外，要叮嘱孩子，吃水果之前要洗净，必要时可以在冷水中泡半个小时，然后冲洗干净再吃。 此外，暑假期间，一系列的同学聚会和旅游活动层出不穷，各种各样的美味也诱惑着我们，很容易造成暴饮暴食，损害身体健康。因此，暑假期间应加强注意，避免暴饮暴食。 除此之外，还要做到生活规律，放松心态，做好预防工作，增强抵抗力，少熬夜，多吃清淡健康食品。对美味佳肴应以品尝为主，一次不宜吃得过多、过饱。 多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动。同时，更要注意不要随便吃街边小吃摊上的食物，防止，消化道和场胃的疾病发生。 二）烫伤后的处理 首先不要惊慌，也不要急于脱掉贴身单薄的诸如汗衫、丝袜之类衣服，应迅即用冷水冲洗。 等冷却后才可小心地将贴身衣服脱去，以免撕破烫伤后形成的水泡。冷水冲洗的目的是止痛、减少渗出和肿胀，从而避免或减少水泡形成。冲洗时间约半小时以上，以停止冲洗时不感到疼痛为止。 一般水温约20℃左右即可。切忌用冰水，以免冻伤。如果烫伤在手指，也可用冷水浸浴。面部等不能冲洗或浸浴的部位可用冷敷。冷水处理后把创面拭干，然后薄薄地涂些蓝油烃、绿药膏等油膏类药物，再适当包扎1~2天，以防止起水泡。但面部只能暴露，不必包扎。 如有水泡形成可用消毒针筒抽吸或剪个小孔放出水液即可；如水泡已破则用消毒棉球拭干，以保持干燥，不能使水液积聚成块。烫伤后切忌用紫药水或红汞涂搽，以免影响观察伤后创面的变化。 大面积或严重的烫伤经家庭一般紧急护理后应立即送医院。 民间所说烫伤后浸泡在酱油里是错的，因酱油本身含有大量细菌，也不利于散热，容易引起伤口感染。烫伤后也不可涂抹牙膏。 皮肤烫伤要注意创面清洁和干燥，冷水冲洗后应避免再浸水。约2~3天后创面即可干燥。此时就不必涂药。10天左右时间就可脱痂愈合。届时若不愈合，则应请医生看看是否因烫伤较深或有感染。 烫伤后一般不用抗生素，如创面1~2天后还是红肿、疼痛加剧，则有感染之嫌，可在医生指导下进行治疗，以免增加不必要的痛苦。 三，猫狗抓伤后的处理 第一步：冲洗伤口。 要马上用流动的水冲洗伤口，尽可能把病毒冲走，把血挤出去。如果有条件，最好用20％的肥皂水进行冲洗，连续冲上20—30分钟。接着用碘酒消毒伤口，再用酒精洗掉碘酒，如此反复3次。 第二步：马上到当地防疫部门注射疫苗。 绝不能拖几天才去注射。狂犬病潜伏期快的10天左右就发病，慢的则可能好几年。 第三步：如果伤口被咬得严重，一定要注射抗病毒血清，与疫苗同时使用。 但是抗病毒血清可能会发生过敏，因此必须在医生的指导下先试针。 谢谢！ * *