生理肺气肃降.PPT

中医文化与饮食养生 　主讲：陈钢　博士 　生命科学与食品工程学院 主要内容 第一章 绪　论 第二章 阴阳五行学说 第三章 藏　象 第四章 气、血、津液 第五章　防治原则 第六章　经　络 第七章　饮食养生 第八章　中医食疗 第一章 　绪论 1) 中医养生学的基本概念、目的 2) 中医养生学发展简史 3) 中医养生学重要参考文献 第一章 　绪论 中医药养生有悠远的历史； 它是中药学防病、治病是必不可少的保障； 形成了独特的养生文化； 养生文化形成促使了养生学理论的发展，抗衰老、驻容颜在今天更加引人注目。 第一章 　绪论 一、 中医养生学的基本概念、目的 养生学在中医药理论指导下，利用中医的方法 和手段，调摄生命而达到防病延年、强体益寿、 美丽驻颜目的。 　　 本课程系统阐述了中医养生学理论体系的形 成和发展，中医药基础理论、中医药养生保健基 础理论、中医药养生方法、中医药养生保健常用 技能、损美性疾病和衰老性疾病养护等内容。 第一章 　绪论 　养生，又称摄生、道生、养性、卫生、保生、寿世等等。养生一词最早见于《庄子》内篇。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思，其意义在于保养生命以达长寿。养生的过程就是与衰老作斗争的过程，中医养生就是用中医药的方法，以推迟衰老，养生延年，来达到养生的目的。中医养生学是研究和阐释人类生命规律、衰老机制以及养生基础理论和养生原则及养生方法的实用学科。 第一章 　绪论 自中医养生学的兴起，养生的主要目标是高寿，寿辰、寿命、寿星是中国养生文化中常见的词汇。在以往的养生概念中养生延年、养身健体、养生驻颜的雏形已存在，只是更侧重于延年益寿，老年防衰。 第一章 　绪论 现代社会诸多因素的变化促使中医养生 学与时俱进，养生不再仅仅侧重于老年防衰。 1) 病因和病种改变； 2) 心理状态改变； 3) 体力活动和营养状态改变； 4) 健康要求改变。 5) 养生保健对象改变。 6) 生活观念和方式改变。 7) 自然观改变。 第一章 　绪论 二、中医养生学发展简史 我国传统养生文化有着数千年的历史，在发展过 程中融合了自然科学、人文科学和社会科学诸多因 素，集中华民族数千年养生文化于一身，以中医药 的理论体系为基础，以丰富的临床经验为特点，逐 步形成了一套较为独特的理论体系和系统的养生方 法，对中华民族的繁衍生息作出了卓越贡献，在世 界传统养生文化中举世无双，不仅为中华民族的昌 盛和保健事业作出了巨大的贡献，并且在世界范围 内产生了深刻的影响。 第一章 　绪论 老子、庄子一派提出“归真返朴”、“清净无为”的养生理论，并编制了导引、吐纳等一整套方法，对后世影响很大。 管子则认为“精”是气的物质基础，是人生命之源泉，故主张存精以养生。 老子、庄子主张“静”以养神可以长生；吕不韦却主张动，认为“流水不腐，户枢不蝼。形气亦然：形不动则精不流，精不流则气郁”。吕氏还指出气不宣达与血脉壅塞都是不能长寿的原因，所以“作为舞以宣导之”。孔子则主张要动静结合，如《孔子家语》载“若夫智士仁人将身有节，动静以义，喜怒以时，无害其性，虽得寿焉，不亦宜夫”。 第一章 　绪论 东汉医家张仲景，不但是临床专家，而且也很重视养生，继承了先秦时期的医学理论，博采众长，著成《伤寒杂病论》，奠定了中医辨证论治的理论基础。其中，也从病因学角度提出了自己的养生观点。 华佗不但是个一专多能的外科专家，创造出“麻沸散”，对养生学的贡献也是很大的。他主张积极的体育锻炼，根据古导引法，创造出“五禽戏”，并身体力行，坚持不懈，“年且百岁而犹有壮容”；吴普仿之，“年九十余，耳目聪明，齿牙完坚”。师徒二人，成为养生有道的典范。 第一章 　绪论 综上所述，祖国医药养生抗衰老的理论、方药、食养、外护等等，都散在于各个时期的历代文献中，虽然内容丰富，但体系构建有待于完善；同时，随着时代进步，人们对养生的需求水平提高，也对中医药养生寄托了更高的期盼。目前，世界各国越来越多的人正努力寻求更好的保健方法，故此在世界范围内天然医学、身心医学及社会医学等相继兴起，并收到了一定的成效。伴随着新世纪健康概念的更新，相信中医养生学必将更加受到重视。中医药养生在理论指导方面的研究和方法体现在专业特色化与生活普及化方面的研究是急待解决的问题。 第二章 阴阳五行学说 主要内容 掌握阴阳的概念； 熟悉阴阳的属性； 掌握阴阳的基本内容； 掌握五行的生克制化和乘侮； 熟悉五行的特性和五行的归类； 了解五行的概念和制化、胜复。 阴阳五行学说是我国古代用以认识和解释自然界的宇宙观和方法论，是我国古