试验七辅酶催化合成安息香.doc

PAGE PAGE 3 实验7：辅酶催化合成安息香（参考课本48页） 一、实验目的 1. 学习安息香缩合反应的原理 2. 掌握用VB1为催化剂合成安息香的实验方法。 3. 熟悉重结晶操作方法。 二、实验原理 在一定条件下，一些芳醛可以缩合生成安息香，例如： 主要的副反应有： 早期使用的催化剂是剧毒的氰化物，极为不便。近年来改用维生素B1（VBl）作催化剂，价廉易得、操作安全、效果良好。VB1又叫硫胺素，它是一种生物辅酶，它在生化过程中主要对α-酮酸的脱羧和生成偶姻（α-羟基酮）等三种酶促反应发挥辅酶的作用。结构如下图： VB1分子中右边噻唑环上的氮原子和硫原子之间的氢有较大的酸性，在碱的作用下易被除去形成碳负离子，从而催化苯偶姻的形成。 三、仪器与试剂 仪器：100 mL圆底烧瓶、试管、回流冷凝管、反应瓶、温度计、表面皿、沸石、玻璃棒、空气塞 试剂：维生素B1 3.5 g（0.01mol）、95 %乙醇、10 %氢氧化钠8 mL、新蒸的苯甲醛20 mL （21g，0.2 mol） 四、实验步骤 在100 mL圆底烧瓶中，加入3.5 g维生素B1、7 mL蒸馏水和30 mL 95%乙醇，摇匀溶解后将烧瓶置于冰水浴中充分冷却（15 min），同时取8 mL 10%氢氧化钠溶液于一支试管中，也置于冰水中冷却（15 min）。在冰水浴冷却下，将冷透的氢氧化钠溶液逐滴加入反应瓶中