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考试说明要求： 细胞呼吸的基本过程及其原理的应用（ Ⅱ ） 生物组 陈丽芳 细胞呼吸 指有机物在细胞内,经过由酶催化的一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 意义： 1、为生物体的生命活动提供能量。 2、为体内其他化合物的合成提供原料，如丙酮酸。 1．实验原理 (1)酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于异养兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的CO2，在进行无氧呼吸时能产生酒精和CO2。 1．实验原理 (2)CO2可使澄清的石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。 (3)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。 作出假设： 提出问题： 1.酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精? 2.酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多? 1.酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精。 2.酵母菌在不同条件下产生CO2不一样，有氧呼吸比无氧呼吸多。 2.实验流程 设计实验： 控制有氧和无氧的条件 鉴定酒精产生的方法 鉴定CO2产生的方法 比较CO2多少的方法 保证酵母菌在整个实验过程中正常生活的条件 ——通气或密封瓶口放置一段时间 ——酸性条件下酒精与重铬酸钾溶液进行反应 ——通入石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液 ——石灰