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- 2019-03-06 发布于江苏
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人在饥饿的时候会感到四肢无力,此时若补充食物,马上有了力气。这是由于食物中的能量传递给了人的缘故。 那么,食物的能量来自何方? 来自太阳。 太阳具有巨大的能量,它能引起一系列的物质转化和能量转化。 地球上的一切生物能归根到底来自太阳。 食物中产生能量的营养物质主要是糖类、脂肪和蛋白质,它们是人体所需能量的主要来源。 那么,相同质量的糖类、脂肪和蛋白质三种营养物质中,哪个提供的能量最高? 探究:物质三态变化中的能量变化。 液态水怎样变成气态水? 我们知道,将水加热,液态水会变成气态水。 表明水从液态转化为气态的过程中,从外界得到了能量。 则根据能量守恒定律可知,气态水的能量比液态水的能量高。 同理,液态水的能量比固态水的能量高。 探究:物质三态变化中的能量变化。 能量从高转化到低时,总有能量放出。 能量从低转化到高时,总要吸收能量。 物质的三态能量转化如下: 二、溶解的过程和溶解热现象 想一想:什么是溶液?溶液有何特征? 溶液是由一种或几种物质(溶质)分散到另一种物质(溶剂)中,形成的均匀、透明和稳定的混合物。 溶液不同于一般的混合物,它是均匀、透明和稳定的。 所谓均匀是指溶液中的溶质的分散程度很高,达到分子(或离子)水平。 探究:物质的溶解过程 溶质是如何分散到溶剂中,又如何形成均匀、稳定的混合物呢? 实验:将一小粒高锰酸钾晶体轻轻地放入盛有水的烧杯中,观察现象。 现象:在水中放入
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