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农村沼气技术培训 骆星根 第一讲 沼气发酵基础知识 第一节 沼气的概念与特性 一、什么是沼气 二、沼气的来源 三、沼气的成分 四、沼气的性质 一、什么是沼气 沼气是各种有机物质在一定的温度、 水分、酸碱度和隔绝空气的条件下，经过 嫌气性细菌的发酵作用，产生的一种可燃 气体。在含腐烂有机质较多的沼泽、池 塘、污水沟和粪坑里，经常可以看到有气 泡冒出。把这种冒出的气泡收集起来，可 以用火点燃。因为这种可燃气体最初是在 池沼中发现的，所以称它为沼气。 二、沼气的成分 沼气是一种混合气体。它的主要成分 是甲烷（CH4 ）、二氧化碳（CO2 ）和少量 的硫化氢（H2S）、氢（H2 ）、一氧化碳 2 ）等气体。其中甲烷约占 （CO）、氮（N 50-70%、二氧化碳约占30-40%，其他成分 含量极少。 三、沼气的性质 沼气的主要成分是甲烷，甲烷是一种简 单的碳氢化合物。它的化学性质极为稳 定，不溶于水，比空气轻一半，是一种无 色、无味、无臭、无毒的可燃性气体。沼 气未燃烧时略有蒜味或臭鸡蛋气味，是因 为沼气中含有少量硫化氢气体的缘故。甲 烷的分子式是CH4，是由一个碳原子和四个 氢原子构成的化合物，不含氮、磷、钾等 元素，所以在燃烧时不会把发酵原料中的 肥分烧掉。 当甲烷完全燃烧时，呈蓝白色火焰，燃烧温度 可达1400℃，能够产生大量的热。每立方米甲烷 气体，完全燃烧时，发热量为8717大卡。每立方 米人工沼气的发热量为5000大卡左右。相当于1公 斤优质煤或0.7公斤汽油的发热量。沼气是一种优 良的气体燃料，不仅能用来烧菜、煮饭、点灯， 还可以用作动力燃料，开动内燃机。一立方米的 人工沼气，能供3-4口之家三餐饭菜的燃料，能使 一盏60支光的沼气灯照明6小时，能使一马力的内 燃机工作2小时，能发电1.25度。 第二节 沼气发酵基本原理 一、什么是沼气发酵 沼气发酵又称为厌氧消化、厌氧发酵和 甲烷发酵，是指有机物质（如人畜粪便、 秸秆、杂草等）在一定的水分、温度和厌 氧的条件下，被种类繁多、数量巨大、且 功能不同的各类微生物的分解代谢，最终 形成甲烷和二氧化碳等混合气体（沼气） 的复杂的生物化学过程。 只有了解参加沼气发酵的多种微生物活 动规律、生存条件及作用，并按照微生物 的生存条件、活动规律去修建沼气池，收 集发酵原料，进行日常管理，使参加发酵 的各种微生物得到最佳的生长条件，才能 获得较多的产气量和沼肥，满足生产、生 活的需要。 二、沼气发酵微生物（细菌） （一）沼气微生物的种类 在沼气发酵过程中，主要有：“发酵性 细菌、产氢产乙酸菌、耗氧产乙酸菌、食 氢产甲烷菌和食乙酸产甲烷菌”等五大菌群 参与活动。 五大菌群： ①.发酵性细菌：一些不溶性物质被发酵性细菌所分泌的胞外酶水解为可 溶性的糖、肽、氨基酸和脂酸，再将吸入细胞，发酵为 乙酸、丙酸、丁 酸等和醇类及一定量的H2及CO2 以纤维素为例，反应过程如下： （CH O ）+ nH O ——→ n(C H O ) 6 10 5 2 6 12 6 2 C H O ——→ CH COOH + CH CH COOH + CH CH CH COOH +3CO +3H 6 12 6 3 3 2 3 2 2 2 2 ②.产氢产乙酸菌：除甲酸、乙酸和甲醇外的物质均不能被产甲烷菌所 利用，所以必须由产氢产乙酸菌将其分解转化为乙 酸、氢和二氧化碳 反应过程如下： CH CH COOH + 2H O ——→ CH COOH + CO + 3H 3 2 2 3 2 2 CH CH CH COOH