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老酒厂改造出de艺术范儿 美国德克赛斯州圣安东尼奥市被著名旅游杂志“柯尼旅行家”誉为“全美第二，全球第九位最受喜爱的旅游城市”，原因是多方面的。首先，这里有丰富的历史建筑遗址，其次，圣安东尼奥以其繁荣而又绿意盎然的河畔步行街而闻名于世，最后，是这个城市富于异国情调的文化氛围。 在美国德克萨斯州圣安东尼奥市也有类似于北京798那样的由老工厂改造成的艺术街区，诚实地说这里更令人“惊艳”！ 这个艺术街区的前身实际上是一个拥有一百多年历史的啤酒厂，现在已经成为圣安东尼奥市乃至整个德克萨斯州都引以为傲的城市现代艺术街区，咖啡馆、独立书店、精酿啤酒、艺术画廊乃至于先锋酒店等等无不令人流连忘返。艺术区里有一家叫做EMMA的酒店。Hotel Emma取名于一个叫做“Emma Koehler”的女人，是酒店的前身珍珠啤酒厂的老板。 先说说酒店的前身珍珠啤酒厂，珍珠啤酒厂于1894年建成，由来自芝加哥的建筑师August Maritzen设计。这个设计师最擅长的就是设计啤酒厂，在美国、加拿大和南非有超过80个他设计的建筑。 室内设计的改造由来自纽约的设计事务所Roman and William负责（纽约和新奥尔良的Ace Hotel也是他们的项目）。 最后，设计出来的Hotel Emma是一个充满工业气息，但又不失居家舒适度的现代酒店。 在酒店的各种活动空间中，更可以看到Hotel Emma对于珍珠啤酒厂的传承。像上图中的“大象屋”，用的1920年代啤酒厂从德国进口的贴标签机（你没看错）而制成的大吊灯，而两边的大罐子也是当时留下来的物件。 这个叫做Supper （晚餐）的餐厅，只做最正宗的美国菜。Supper强调放在桌子上的菜，都要能跟好朋友分享才可以。而德州南部丰富多样的餐饮文化，也是一个不能错过Supper的原因。 Hotel Emma一共有146个房间，从普通的房间，到顶层隐秘的套间，都在结合酒店一贯的工业风的基础上中加入了Hotel Emma特有的细节和魅力。 完成入住手续的时候，工作人员就会给你递上一杯酒店自制的玛格丽特酒。入住后，你可以穿上酒店特制的Guayabera浴袍（上图右）。房间里配备的也都不是minibar，而是一个“ice box”，里面藏了当地特产的啤酒、饮料，和点心。 下面就来欣赏一下这个充满工业气息的酒店 图为EMMA的酒店的大堂 紧邻着酒店的是一家有自酿啤酒的餐馆－废弃啤酒厂里新开的啤酒馆！ 此图亦为紧邻酒店的那家餐馆－街上行人寥寥餐馆里却是人头涌动。 上面的餐馆其实连着酒店大堂的侧门－穿过餐馆就能走进酒店大堂，还未站定一股浓浓的工业风和怀旧气息便扑面而至。 整个酒店的里里外外不仅弥漫着浓浓的工业风，更难能可贵的是其展示的所有的工厂设备、工业遗迹全部都是啤酒厂原汁原味保留下来的，绝没有粗制滥造的仿制品，其中尤其令人惊叹的是前台酒吧的三个包房，竟然是巨大的啤酒储藏罐改造而成的！置身其中尤有淡淡的酒香飘来，如果有机会到美国的德克萨斯州，哪怕是绕道最好也别错过这里哦！ 当年啤酒厂的车间已经变身为酒店的酒廊－老式的铸铁梯子散发着古旧的年代感。 这就是那三个依然散发出淡淡酒花香味的巨大的啤酒罐，已经成为炙手可热的包房。 啤酒罐包房面积不大，但朋友小聚完全足矣。 置身于酒店里不经意间到处都能发现老的工业遗迹，哪怕是一排热水管都透着一股子说不出的魅力。 而老工厂遗留下来的旧机器就更不必多说了。 酒店大堂里利用旧物改造制作而成的巨大的餐桌椅安静地躲在大堂一隅，成为上镜率最高的道具之一。 其实在这个艺术区里吸引人眼球的地方还有很多很多，需要你们前去探索。 开放式的街区随时会有居民从你面前经过。 艺术区里咖啡馆众多，还有充满艺术气息的独立书店，还有街头众多具有独特品位的公共空间－哪怕是一块供人休息的巨大的石头似乎也带着一股艺术学院的味道。 这个艺术街区的环艺设计一点儿都不刻意，也没有丝毫的匠气，我最为欣赏的一点就是绝没有那些不伦不类的，你看着美别人看着丑的，用廉价质地廉价材料制作的所谓“雕塑艺术”！ 取而代之的则是多样化的植物景观，是不需要花钱就能充电、上网、歇息的公共休息区，是不经意间就能闻见的不知道从哪里飘来的咖啡香、蛋糕香、啤酒香以及令人陶醉的背景音乐。 酒厂改造，凝结着一种独特文化；酒厂改造，表述着一种人生感悟；酒厂改造，追求着一种生活品味；酒厂改造，带来的是一种惬意的艺术风情。其实酒厂艺术改造、酒庄设计都是工业旅游规划的一种。而我们蓝裕文化就是通过设计、策划、规划，用工业旅游的形式，将各方面的特点展示出来、生产的方方面面都给人一种全新的体验，满足游客的好奇心和求知欲，是食品行业和制造业学习的典范，具有很强的借鉴意义。