健康养生会功能定位应收测算.pptVIP

健康养生会所 ——功能定位策划 目录 会所总平 辅1号楼（645㎡） 接待 辅2号楼（307㎡） （员工后勤、库房） 辅3号楼（242㎡） 内部会所 停车场 会所主楼（412㎡x2） 主楼包间x3（266㎡） 改建区 接待区 A区：会所主楼+包间+辅3号楼 B区：辅1号楼+辅2号楼 项目定位 价值定位 主题定位 客户定位 营运模式 会所 以中医养生保健为主题的健康会所 对内：集团客户 对外：周边企业高管层+政府金融 传播中医养生文化理念 会员式为主 功能区划分-A区（外部会员） A区 功能区划分-B区（内部会员） B区 会所总经办2人 安保部 12人 财务部 9人 餐厅部 47人 厨部25人 采购部 3人 管事部 12人 销售经理 2人 工程部 3人 技术服务部 38人 会所部门设置（153人） 组织架构 会所总经理1人 安保部经理1人 财务经理1人 餐厅经理1人 厨长1人 采购经理1人 行政1人 安保领班3人 安保员8 财务主管1人 出纳、应收（2人） 收银、库管员5人 餐厅主管2人 前厅接待3人 服务员28人 传菜员10人 餐厅领班3人 宴会主管1人 自助餐厨师4人 管事经理1人 宴会厨师18 洗碗勤杂工 8 人 园丁3人 自助餐主管1人 采购员2人 销售经理2人 技术服务部总监1人 保健组主管1人 客户服务人员6人 技师30人 工程经理1人 万能工 2 人 经营