服装专卖店营运纲要--店铺管理.pdf

服装专卖店营运纲要--店铺管理 （一）存货管理 （1）实物管理： ① 应将商品予以分类和定位存放，方便顾客选购和盘点作业； ② 店铺仓库一般空间较小或分多个地方存放，店员须熟悉本 店/柜所售商品的库存状况和存放地点，并需充分利用库房空间； ③ 库存管理还须注意商品的保护工作，避免或减少商品的库 存损失，对有问题的库存商品及时提出自理意见，避免问题商品“躲” 在仓库中。 （2）仓库货架存货原则 ① 每个货架都要用标贴标上序号； ② 同品牌、同价格的货品要存放在同一货架上，依照不同的 品质，有层次、有顺序地堆放在每个货架上； 1 ③ 原则上将同价格、同品牌的货品放置在同一包装箱内，并 在包装箱外醒目地标明该货品的品名和价格（附图）例： 供应商 品牌 分 店 康踏（福建）鞋服公司 康踏 石家庄平安北大街一店 店号 品名 数量 16 号 男运动服 60 箱 ④ 同类商品应放在同一货区内： A、服装：（1）运动服、运动裤要挂起； B、运动鞋：（1）按尺码分清；（2）标贴朝外；（3）运动鞋正 确的存放样式； C、运动包：运动包内应放满纸以便撑起运动包； D、物料：应放在随时可取处； E、饰品：放在保险箱内，尤其是贵重商品。 2 如仓库没有货架，亦应分类有序堆放，并做好记录工作； （3）仓库的清洁工作 ① 货品在仓时，要做好五防五不： 五防：防水、防虫、防潮、防盗、防腐； 五不：不损坏、不污染、不发霉、不混放、不变质； ② 各分店/分柜要负责本店/柜的清洁卫生工作，不得有脏、 乱、差的情形发生； ③ 在拆箱取出商品后，要将商品的纸箱及外包装整齐地压扁 堆放于后仓一角，待仓管理员送货时取走。 （4）后仓的建账及建账方法 ① 后仓的建账目的：有效了解、控制后仓货品的进出情况， 以便进一步了解货品的畅、滞情况。 3 ②建账的方法：必须建立分店后仓商品明细表（附表） 后仓商品明细表例： 分店： 箱号： 货架号： 货类： 页码： 货品 品名 日期/调入件数 收货人签名 出货人签名 结存数 一张帐页记录商品的品名、入仓日期、数量、接受人签名。如 果从后仓补货至柜面，提货人也要在帐册上签名，并注明出货日期、 数量。后仓的商品也要做到货账相符，防止帐外货的发生。 （二）失货防范 （1） 营业中失货及防范措施 A、偷窃的目标商品 --选择视野范围小的专柜或店员少的柜台 --选择摆放不易发现的商品或商品摆放杂乱的柜台，偷窃后 4 不易发现 --选择商品种类较多及货架摆放复杂，不易看管的商品 --选择顾客较多的柜台 --选择离通道、出口较近的商品，以便偷窃后能够及时逃离 B、偷窃分子的行为特征 --进入百货，长时间的在柜台附近逗留，而不选购商品 --衣着不称，如：夏天穿大衣 --往人群较多的地方挤，而不购物 --携带公司购物袋进店，特别是空的购物袋 --一同进店的男女，进店后立即分开，并互相使眼色 C、偷窃手法