七年级下册生命生态安全系统教案设计.docVIP

实用标准 文档 生 命 、 生 态 、 安 全 教 案 （七年级下册） 文档 第一单元健康指南 第一课饮食与健康 第1课时 教学目标： 知识性目标： 1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。（重点） 2．举例说明人体需要的主要营养物质。（难点） 技能目标：亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。 情感目标：关注人体的营养健康。 教学过程：教学内容教师活动学生活动 导入新课 [引言]：人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物。 [提出问题]：食物中有什么？ [探究]：让我们一起来进行一个小探究。认同人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动。 食物中的营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素 [全班交流]：每小组选派一位代表进行全班交流。 [讨论]：（1）不同的食物中含有的营养成分是否相同？（2）这些食物的生产原料是什么？ [小结]：食物中的营养物质。 [想一想]：食物中各种营养成分，哪些能为我们生命活动提供能量呢？ [讲述]：蛋白质、糖类、脂肪是人体需要的有机物。它们既是人体的组成物质，又是人体的供能物质。维生素虽不提供能量，但也很重要。维生素也是人体生长发育必需的，要从外界摄取的有机物。 [实验]：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。 [步骤1]：取1-2匙面粉，加清水和成面团，用一块叠